溫嶺市箬橫鎮(zhèn)街龍頭村，有個(gè)該市規(guī)模最大的食用菌生產(chǎn)基地。近日聽說那里的夏菇獲得了豐收，便于9月12日凌晨2時(shí)許與上午10時(shí)許，二次來到溫嶺市新鑫藥業(yè)有限公司的菇房探個(gè)究竟。

　　當(dāng)天凌晨2時(shí)許，筆者隨公司負(fù)責(zé)人陳雪良及他的妻子張芝蓮一起來到蘑菇房。走進(jìn)菇棚，剎那，一股稻草青香味撲鼻而來。漆黑的菇房，被兩盞礦燈一照，頓時(shí)通亮。借著燈光，只見一個(gè)個(gè)蘑菇從薄薄的泥土中露出小腦袋，層層疊疊，白白胖胖，鮮嫩誘人。

　　這個(gè)時(shí)間，正是菇農(nóng)采摘蘑菇的時(shí)候。

　　大棚管理員張芝蓮頭戴照明燈，右手提著一個(gè)塑料籃，左手落下，便有一個(gè)蘑菇撮在手中。嫻熟的動(dòng)作，一看便知是采菇高手。不到20分鐘，籃子便裝滿了蘑菇。

　　這個(gè)菇棚2000平方米，里面是多層的架子，架子5至7層，層高約50公分。張芝蓮一邊向筆者介紹，一邊提著籃子沿架子邊緣往上攀爬，三兩下就站到了2米多高的位置。她兩腳八字分開，踏在左右兩邊的菇架上，挑選著成熟的蘑菇，忙得不亦樂乎。此時(shí)筆者拿起相機(jī)想拍下采菇場景，哪知相機(jī)沒電了。3時(shí)30分左右，2位小工采下了8籃蘑菇。筆者與陳雪亮聊上幾句后回到鎮(zhèn)里給相機(jī)充電。

　　上午10時(shí)許，筆者第二次來到該公司的蘑菇種植基地。此時(shí)菇棚外氣溫高達(dá)30攝氏度，炎熱的天氣讓每一個(gè)干活的小工全身汗?jié)?。進(jìn)入菇房，頓感涼爽如秋，這自然是空調(diào)的作用。在這樣的環(huán)境下，蘑菇長勢喜人。來自椒江、溫嶺的菇商等著銷運(yùn)他們摘下的蘑菇，主人與小工們顧不上說話，自顧自摘著蘑菇。她們每天凌晨2—3時(shí)起床采摘蘑菇，一直到11時(shí)前結(jié)束。“起初很難熬，慢慢也就適應(yīng)了。”陳雪良說。

　　白天菇房里的窗戶緊閉，房內(nèi)如夜間一樣漆黑，辛苦自不待言。但聊起今夏的蘑菇行情，張芝蓮高興得頭上那盞礦燈都晃動(dòng)起來，采菇速度也放慢了。她告訴筆者，去年價(jià)格最低時(shí)，蘑菇只有4元/公斤，最高時(shí)15元/公斤。今夏由于其它蔬菜緊缺，蘑菇行情真是少有的好。最低時(shí)候賣16元/公斤，現(xiàn)在批發(fā)價(jià)24元/公斤。即便這樣，椒江、溫嶺的客戶還駐在他們菇房內(nèi)等貨。

　　當(dāng)天上午，到10時(shí)多，小工們已采摘32籃蘑菇，近350公斤。張芝蓮說，有空調(diào)調(diào)溫，蘑菇產(chǎn)量高，一平方米能采11公斤到12.5公斤?，F(xiàn)在，1.3萬平方米夏菇，每人一天能采260公斤左右。自己忙不過來，就請(qǐng)幾個(gè)小工來幫忙。

　　摘了那么多蘑菇，該怎么銷售呢？沒等筆者問完話，張芝蓮立即作了解釋：目前全鎮(zhèn)夏菇種植面積不到5萬平方米，數(shù)量不多，而市場對(duì)包括蘑菇在內(nèi)的食用菌數(shù)需求量每年在增，所以夏蘑特別暢銷。她們的夏菇品質(zhì)優(yōu)、顏色白，成為搶手貨。這不，椒江、溫嶺城區(qū)的菇商簽了訂單還不放心，生怕被人搶購，每天早上天一亮就趕來等菇。對(duì)陳雪良夫妻來說，根本不需要自己到市場上去賣蘑菇，不存在蘑菇賣難問題。

　　筆者了解到，由于大棚用上空調(diào)，蘑菇一年能種三季，比常規(guī)蘑菇種法多收獲二季。