易菇網(wǎng)訊：2014年9月14日至17日，2014中國食用菌產(chǎn)業(yè)年會(huì)暨中國食用菌博覽會(huì)在武漢召開，在15日晚“食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)發(fā)布會(huì)”環(huán)節(jié)，荊州荊玉生物科技有限公司總經(jīng)理丁應(yīng)華就《香菇工廠化、智能化、周年化、塑料保溫大棚新技術(shù)》進(jìn)行推介發(fā)言。

　　今年秋天荊州荊玉生物科技有限公司香菇工廠化、智能化、周年化塑料保溫大棚種植新技術(shù)獲得成功，改變了幾百年種植方式，80%的機(jī)械化操作代替手工操作，智能管理代替人工管理，周年出菇代替了出菇不平衡問題，塑料保溫大棚降低投資成本保證了全年出菇。丁應(yīng)華介紹，我國香菇產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，但是生產(chǎn)模式相對(duì)落后帶來的成本、人才、質(zhì)量安全等問題也使從業(yè)者充滿危機(jī)感。在我國，菇農(nóng)對(duì)香菇栽培模式的創(chuàng)新從沒停止過，從菌種的季節(jié)適應(yīng)性、生產(chǎn)環(huán)境的改變、機(jī)械設(shè)備的研發(fā)、生物轉(zhuǎn)化率的提高等方面，一直在不斷地進(jìn)行著探索與變革。隨著近幾年金針菇、杏鮑菇等食用菌品種工廠化生產(chǎn)的普及，“香菇工廠化”這一概念又一次挑動(dòng)起行業(yè)人士的敏感神經(jīng)。對(duì)于香菇工廠化，有人說這是一個(gè)生不逢時(shí)的夢(mèng)想，也有很多人在翹首以待這項(xiàng)技術(shù)的成熟推廣。已經(jīng)研發(fā)出來的新技術(shù)也有人還抱著不相信看法認(rèn)為不可能。在丁應(yīng)華看來，我國香菇產(chǎn)業(yè)現(xiàn)正處在一個(gè)轉(zhuǎn)型時(shí)期，分工合作及工廠化將成為香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。通過機(jī)械化發(fā)展香菇工廠化，解決人工依賴問題，主動(dòng)化解當(dāng)前缺乏勞動(dòng)力的危機(jī)，是發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)的根本出路，這也將繼續(xù)使我國香菇栽培技術(shù)領(lǐng)先于世界。