十多天的連陰雨,大明宮國(guó)家遺址公園草地上、樹(shù)底下,一片片野蘑菇撐起白的、粉的、咖啡色的“小傘”。或許你不想錯(cuò)過(guò)這“自然的饋贈(zèng)”,不過(guò),這些蘑菇可能有毒。
有老人采了三袋帶回家
昨日清晨,大明宮國(guó)家遺址公園里空氣清新,鳥(niǎo)語(yǔ)花香。張先生到公園散步,走到含元殿遺址一帶的草地上,突然發(fā)現(xiàn)一絲驚喜:近期雨水豐沛,不僅綠草長(zhǎng)高了一截兒,草地上也長(zhǎng)出來(lái)不少野蘑菇,有白的、灰的、粉的、咖啡色、深灰色;有些像撐開(kāi)的油紙傘,有些像沒(méi)開(kāi)全的雨傘;有的三五朵結(jié)伴而出,有的在樹(shù)根下長(zhǎng)成一簇,有些蘑菇菌蓋直徑達(dá)到7厘米。
每走幾步就能在草坪上、樹(shù)底下發(fā)現(xiàn)野蘑菇,小蘑菇像是綠草地上開(kāi)的小花,大蘑菇一朵一朵立在大樹(shù)根部,看到蘑菇長(zhǎng)勢(shì)喜人,一些來(lái)晨練的中老年人忍不住蹲在地上采摘。
張先生說(shuō):“一位老人采了3袋野蘑菇,說(shuō)是要帶回家,他們采摘回去萬(wàn)一吃了中毒怎么辦?”
野蘑菇中有含毒的狗尿苔
昨日上午10時(shí)許,華商報(bào)記者來(lái)到大明宮國(guó)家遺址公園內(nèi)溫室殿附近的草地和樹(shù)下,采摘了10樣野蘑菇,其中有三樣野蘑菇顏色泛粉,一種菌蓋呈現(xiàn)鮮亮的粉色,菌桿中間有像小裙子一樣的菌環(huán),一種菌蓋是白色和粉色,另一種是淡粉色。這10樣蘑菇中大多數(shù)聞起來(lái)都有一種菌類(lèi)特有的香味。
公園里一位保潔員說(shuō),近期確實(shí)有人采摘這些野蘑菇,以往下雨時(shí)也有,最近雨水多,野蘑菇出現(xiàn)得比較多。
經(jīng)陜西省微生物研究所微生物菌種資源研究中心研究人員李安利、祁鵬依據(jù)圖片所示進(jìn)行初步形態(tài)學(xué)鑒定,記者隨手采的10樣野蘑菇并不是10個(gè)種類(lèi),而是3-4種。主要是鬼傘類(lèi)真菌(褶紋鬼傘,俗稱(chēng)狗尿苔、笑菌)、疑似細(xì)褐鱗蘑菇和球蓋菇類(lèi)。其中鬼傘類(lèi)真菌和細(xì)褐鱗蘑菇為毒蘑菇,鬼傘類(lèi)真菌含致幻劑,不可食用,誤食細(xì)褐鱗蘑菇可引起嘔吐、腹瀉等中毒癥狀,后者比前者毒性還要強(qiáng),球蓋菇類(lèi)毒性不明。10樣野蘑菇到底屬于哪一類(lèi),還需要進(jìn)一步做基因檢測(cè)。
專(zhuān)家告誡
西安及周邊有環(huán)境污染可食用野生菌也不安全
草地上的野蘑菇是否能隨意食用?研究人員稱(chēng),野生大型真菌種類(lèi)繁多、形態(tài)多樣,同種菌類(lèi)存在形態(tài)多樣性,不同種菌類(lèi)也會(huì)出現(xiàn)形態(tài)相似性,許多有毒菌類(lèi)在一定條件下與可食用野生菌類(lèi)可能呈現(xiàn)較高程度的形態(tài)相似性,普通人群僅從形態(tài)外觀判斷其是否可以食用具有較高風(fēng)險(xiǎn),建議不要采食不明野生菌類(lèi)。
陜西省微生物研究所微生物菌種資源研究中心主任李俊志告訴華商報(bào)記者,陜西境內(nèi)重要的野生食用菌主要集中在秦巴山區(qū)和陜北部分山區(qū),常見(jiàn)的有美味牛肝菌、雞油菌、羊肚菌、紅菇等。西安市內(nèi)及周邊地區(qū)幾乎沒(méi)有任何食用價(jià)值較大的野生菌類(lèi)分布,即使存在部分不具毒性的菌類(lèi),也基本不具備食用價(jià)值,采食無(wú)益。并且部分無(wú)毒菌類(lèi)與其他食品同時(shí)攝入,也可能存在不良反應(yīng),例如鬼傘類(lèi)(如雞腿菇)與酒類(lèi)同食易產(chǎn)生輕微毒性。