河北承德縣劉杖子鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)從2011年起，走過了“一年探索，二年成型，三年成勢(shì)”的發(fā)展路徑，依靠涼爽氣候生產(chǎn)的越夏香菇與其它區(qū)域形成時(shí)間差，填補(bǔ)市場空白，目前已搶占北京近八成的越夏香菇市場份額。

　　9月4日，記者走訪承德縣劉杖子鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)。劉杖子鄉(xiāng)坐落于霧靈山腳下，地形狹長，山巒疊嶂，沿著狹長的公路前行，能看到的土地并不多，但可見一排排的香菇大棚沿著山腳而建。據(jù)介紹，劉杖子鄉(xiāng)共有十個(gè)村，其中金廠村、陳家莊村等五個(gè)村都發(fā)展了香菇產(chǎn)業(yè)，成排的香菇大棚已經(jīng)把這五個(gè)村子緊緊的連在了一起，形成一道獨(dú)特的風(fēng)景線。

　　劉杖子鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)頭人陳帥是當(dāng)?shù)仃惣仪f村土生土長的農(nóng)民，因給北京中菌公司送木屑與食用菌結(jié)了緣，并從2009年開始陳帥在陳家莊村試種香菇。陳帥試種了許多品種的香菇，其中有一種名為“168”的新品種，在北京地區(qū)種植失敗卻在陳家莊村種植成功。“168”菇型好，品質(zhì)好，出菇率高，有市場前景，這使陳帥有了在劉杖子村發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)的信心。后經(jīng)當(dāng)?shù)卣С趾蛶孜活I(lǐng)頭人的努力，2012年1月，北京中菌公司正式入駐劉杖子鄉(xiāng)，注冊(cè)了承德金歷菌業(yè)有限公司，成立了承德縣金歷食用菌種植專業(yè)合作，當(dāng)年就建設(shè)了金廠陳莊兩個(gè)基地，規(guī)模達(dá)到500畝。劉杖子鄉(xiāng)有了龍頭企業(yè)，香菇產(chǎn)業(yè)園區(qū)的發(fā)展走向了正軌。

　　談及劉杖子村發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，陳帥說：劉杖子鄉(xiāng)全鄉(xiāng)耕地面積少，人均不足七分，適合走集約化經(jīng)營。當(dāng)?shù)厣指顿M(fèi)率高，林木資源豐富，對(duì)林木資源有序利用大有可為。氣候冷涼，晝夜溫差大，適合食用菌生長。工礦企業(yè)少，農(nóng)村富余勞動(dòng)力多。再加上農(nóng)民增收渠道過于單一，農(nóng)民渴望家鄉(xiāng)就業(yè)的心情迫切。