2014年以來，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所在香菇工廠化方面的研發(fā)步伐加快。8月11-21日，食用菌所多名科技人員赴湖北炎帝農(nóng)業(yè)科技股份有限公司開展香菇新型工廠化生產(chǎn)試驗(yàn)，進(jìn)一步對(duì)出菇管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行熟化和定型。
近年來食用菌所育種室在“去工廠育種”工作思路的指導(dǎo)下，積極與國內(nèi)食用菌企業(yè)開展聯(lián)合攻關(guān)研究。到企業(yè)去做科研項(xiàng)目，育種目標(biāo)緊貼企業(yè)需求，在企業(yè)大規(guī)模工廠化生產(chǎn)條件下對(duì)新選育的品種進(jìn)行篩選試驗(yàn)，既加快了育種進(jìn)程，又培養(yǎng)了科研人員的實(shí)戰(zhàn)能力。
目前，在院領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)處室的大力支持下，新型香菇工廠化生產(chǎn)育種及生產(chǎn)工藝方面已經(jīng)取得了重大進(jìn)展，并正在與湖北炎帝農(nóng)業(yè)科技股份有限公司開展深入合作。
