在陽光照射下，烏黑的木耳從菌袋孔中冒出，朵大而肥厚，用手一觸，質(zhì)地柔軟有彈性。近日，位于平定縣張莊鎮(zhèn)北陽勝村的黑木耳基地，農(nóng)民們正忙著采摘晾曬黑木耳。“俺村的黑木耳基地已由最初的5畝擴(kuò)大到12畝，越來越多的村民加入進(jìn)來，成為他們增收的新渠道。”基地負(fù)責(zé)人郭寶君說道。

　　北陽勝村是一個純農(nóng)業(yè)村，全村耕地有1024畝，以種植玉米、谷子為主。為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拓寬農(nóng)民增收渠道，村支“兩委”于2011年通過招商引資，引進(jìn)了新研種植有限公司。2012年，在公司的帶領(lǐng)下，北陽勝村開始試種黑木耳。經(jīng)過兩年發(fā)展，全村現(xiàn)已擁有12畝黑木耳種植基地。郭寶君介紹，公司負(fù)責(zé)黑木耳的菌種培育，農(nóng)戶只需將接種后的菌袋放置在自家田地里管理，等黑木耳出菇后，將鮮菇采摘晾曬成干貨，由公司收購，再統(tǒng)一銷往和順等地區(qū)。公司采用“公司+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，一方面是為了保證黑木耳的產(chǎn)量，同時還可以幫助農(nóng)戶避免市場價格風(fēng)險，讓他們既能增加收入，又能省心。

　　近期正值黑木耳的成熟采摘期，在郭寶君的帶領(lǐng)下，記者來到黑木耳種植基地。一眼望去，數(shù)千只菌袋在田間地頭依次排列著，整齊劃一。“今年雨水還算充足，氣候濕潤，而且晝夜溫差適宜，黑木耳的長勢比去年還要好。”郭寶君說道。他給記者算了一筆賬：種植一畝玉米，產(chǎn)值在1000元左右，刨去必要的花銷，收入大概有500多元。而種植一畝黑木耳，純收入有8000余元，年景好的時候能上萬元。而且黑木耳一般在春秋兩季生長，采摘期大概在2至3個月，剩余時間農(nóng)戶還可以種植大田蔬菜等作物。

　　今年，北陽勝村在新研種植有限公司的帶動下將大范圍推廣黑木耳種植，爭取每家每戶都能種植。公司還準(zhǔn)備將廢棄的菌袋回收利用，制作成生物顆粒燃料銷售，進(jìn)一步拓寬農(nóng)戶的增收渠道。“以前廢棄的菌菇袋大部分被丟棄，不僅占地方，還給周邊環(huán)境造成很大污染，如果能將廢棄菌袋變廢為寶，既有經(jīng)濟(jì)效益又有社會效益。”郭寶君說道。