“今年的紅菇出得比較零星，快接近尾聲了還沒有出現(xiàn)大片生長的場景。”林光強告訴我們，紅菇一年的采摘期集中在5月至10月間，這期間，紅菇會有三至五造的生長期，平均每個生長期相隔15至20天左右。紅菇的生長期還受當年的氣候和溫度的影響，所以，就算是最有經(jīng)驗的菇農(nóng)也不能準確地說出紅菇的生長期。
走到山頂，我們看到前面的林下有一片紅色，走近一看，竟是一片紅彤彤的紅菇，一朵朵紅色的蘑菇呈雨傘形狀，顏色鮮紅艷麗，像一個個紅色的金元寶展現(xiàn)在我們眼前。我們興奮不已，用手機相機拍了起來。林光強說，這是他的兒子和兒媳婦知道我們來，特地留下這一片沒有采摘讓我們拍照。
這時，林光強的小兒子和兒媳婦也從各個地方采摘回兩籃滿滿的鮮紅紅菇，小媳婦說，紅菇一冒頭，就會長得很快，她每天早上6時上山，會邊走邊給一些待出紅菇的地方做一下記號，等她從山頂走了一圈回來，這些做記號的地方已經(jīng)冒出紅菇，有些長得快的就可以采摘了。“我們一天可采4次菇，每隔6小時采一次。紅菇從冒頭到采摘的時間，一般是6個小時。”
真是神奇?。《@個神奇也讓我們見證了。我們7時左右上山時還沒有看到什么紅菇，但是當我們9時多下山時，卻驚奇地發(fā)現(xiàn)我們來時的山路兩旁，可以看到不少冒出頭的紅彤彤胖乎乎的紅菇，它們好像在爭相上演一曲生長舞曲給我們欣賞。
舌尖享受，最鮮味的紅菇早餐
下山后，林光強說要用新鮮的紅菇給我們做早餐。我們跟著他來到泗河村云斗組。在這座容縣浪水鄉(xiāng)偏遠的村子里，一棟棟漂亮的樓房掩映在綠樹中，這些都是農(nóng)戶近年來建起的“紅菇樓”。
