保山昌寧，天蒙蒙亮，憑著對雞樅清香的靈敏嗅覺和微弱燈光，在穆大姐的帶領(lǐng)下，記者找到了新鮮出土的雞樅。“就是天上掉下來的，也要早起才會(huì)吃得到。”穆大姐表示。

　　在穆大姐家所在的保山昌寧四角田村，已經(jīng)形成了各家林里地里的雞樅、野生菌自家采的習(xí)慣。但想要找到不僅要知道“雞樅塘”，還要掌握雞樅每年大概哪天出，有時(shí)因節(jié)令、氣候的不同會(huì)有所不同。昌寧的雞樅種類很多，有黑雞樅、青雞樅、白雞樅、黃雞樅、螞蟻堆雞樅等，一般每年農(nóng)歷六月到九月間出，其中以黑雞樅品質(zhì)最好，最受歡迎。多年經(jīng)歷讓村民總結(jié)了自己的經(jīng)驗(yàn)，比如閃電打雷后雞樅才會(huì)長出來、找雞樅時(shí)不能說話、雞樅的頭指向的那方一定還有雞樅。很多找雞樅能手甚至?xí)涬u樅筆記。

　　雞樅做法很多，無論是涼拌生雞樅、青椒炒雞樅、雞樅燉雞蛋、雞樅煮臘肉還是雞樅湯，都是絕佳美味。雞樅就是大自然饋贈(zèng)給昌寧人的美食。