“截至目前，我們惠仁菌業(yè)專業(yè)合作社已生產(chǎn)菌棒180多萬包，其中發(fā)放160多萬包，20多萬包還在大棚里養(yǎng)菌，收益十分可觀。”方山縣惠仁菌業(yè)專業(yè)合作社法人代表薛春平如是說。7月22日，筆者走進(jìn)方山縣惠仁菌業(yè)專業(yè)合作社，眼前是一派熱火朝天的景象，一臺(tái)臺(tái)機(jī)器轟轟作響，社員們正在緊張而有序地送料或裝袋，一車車完成的菌棒被送到出菇棚里等待孕育。

　　惠仁菌業(yè)專業(yè)合作社位于方山縣積翠鄉(xiāng)鄉(xiāng)政府所在地，成立于1999年5月，注冊(cè)資金1000萬元，至今已有15年的食用菌培育歷程。目前發(fā)展社員58戶，利用閑置窯洞培育食用菌98孔。推廣培育的主要品種有平菇、香菇、黑木耳等。

　　據(jù)有15年食用菌培育經(jīng)驗(yàn)的薛春平介紹，該社去年緊緊抓住全市“8+2”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的有利機(jī)遇，按照該縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作總體安排，投資130萬元，建成菌棒生產(chǎn)車間、育菌車間各一個(gè)，溫室育菌棚4座，蒸汽鍋爐4臺(tái)、裝袋機(jī)5臺(tái)、扎口機(jī)4臺(tái)、粉料機(jī)2臺(tái)，日可加工菌棒2萬包，解決了全縣發(fā)展食用菌所需菌棒的問題。今年該社又投資200萬元，新建食用菌深加工廠房700多平方米，冷藏庫(kù)一處80平方米，購(gòu)置真空低溫油炸鍋一臺(tái)、切片機(jī)一臺(tái)、包裝機(jī)兩臺(tái)，蒸箱一臺(tái)，以每斤2元的保低價(jià)從菇農(nóng)手中回收鮮菇，加工蘑菇休閑食品、保鮮蘑菇等，徹底消除菇農(nóng)賣菇難的后顧之憂。

　　據(jù)了解，去年，在薛春平的精心指導(dǎo)下，該合作社生產(chǎn)的菌棒成活率達(dá)到了95%以上，每包菌棒平均出菇在3斤以上。今年新建的食用菌深加工項(xiàng)目年可消化鮮菇190萬斤，收入280萬元，為該縣食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、鏈條式、可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造了條件。