工廠化培養(yǎng)的靈芝，六個月可成熟噴發(fā)孢子。   

　　在神話《白蛇傳》里有一段白娘子盜“仙草”的故事，這仙草指的是靈芝。靈芝歷來被人們崇尚為“仙丹靈藥”，認為具有起死回生、長生不老的功效。宋代詞人黃庭堅在《水調(diào)歌頭》一詞中吟誦：我為靈芝仙草，不為朱唇丹臉，長嘯亦何為？自古，靈芝便被歌頌為“仙草”、“瑞草”。靈芝具有補氣安神、止咳平喘等功效，但它決不是傳說中那么神奇的“仙丹靈藥”。近年，在我國許多地方采集到許多靈芝品種，而且人工栽培也獲得成功，古時候珍貴甚至神秘的靈芝走入尋常百姓家，成為市民經(jīng)常食用的食物。近日，南都記者走訪了位于開平市水口鎮(zhèn)的健之源保健食品有限公司的靈芝生產(chǎn)基地，探尋靈芝的培養(yǎng)全過程。

　　歷史靈芝人工培養(yǎng)已有五六十年

　　靈芝實際上是一種大型真菌，和蘑菇是近親，屬多孔菌科、靈芝亞科。靈芝的種類很多，五顏六色，十分耐看，有紅色的、黑色的、青色的、黃色的和紫色的。晉代化學(xué)家葛洪在他的著作《抱樸子》里，則根據(jù)靈芝質(zhì)地的不同，把靈芝分為石芝、木芝、肉芝和菌芝四個大類。每類又分幾十種。而李時珍的《本草綱目》則對靈芝的形狀及用途作了詳細的記載。

　　許克勇告訴記者，中國早已經(jīng)成功地實現(xiàn)了靈芝的人工栽培，時間已經(jīng)有50- 60年之久。他介紹到，靈芝是一種生長在25-30℃環(huán)境中的高溫菌，喜歡溫暖潮濕的空氣，在海南、云南、廣西、廣東等地最多。根據(jù)靈芝的這種習(xí)性，于是選擇模擬這類環(huán)境，進行種植，但每一種技術(shù)的培養(yǎng)都是通過慢慢摸索才有進步。

　　他還介紹到，靈芝的生長期只在一年中的幾個月，一旦天氣變化，靈芝就停止生長。人工培育亦是如此，培養(yǎng)期大概是6個月左右，培養(yǎng)出來的靈芝子實體大概是80-110克一棵。