金秋八月，瓜果飄香，也是黑木耳收獲的季節(jié)。8月中旬的一天，記者來到伊春市紅星區(qū)金瑞食品有限公司采訪，所到之處，到處都是一派豐收繁忙的景象。
走進(jìn)場區(qū)，只見幾十架晾曬架上長滿了毛茸茸的黑木耳，工人們正在晾曬新采摘下來的秋木耳。“我們生產(chǎn)的富硒木耳和沙棘木耳是功能木耳，一斤能賣到300元呢！”工人們一邊忙活，一邊向記者介紹。
今年，伊春市黑木耳市場普通貨僅24元左右一市斤，金瑞公司的木耳為什么這么值錢呢？
企業(yè)負(fù)責(zé)人王經(jīng)理抓起一把架上的黑木耳向記者介紹，硒是人體內(nèi)必須的微量元素，是構(gòu)成谷胱甘肽氧化酶、硒蛋白P等多達(dá)23種功能蛋白的活性中心，具有防癌、增強免疫力、延緩衰老、保護心血管、保護肝臟的功效。我們在木耳生產(chǎn)中，加入了微量元素硒元素；在沙棘黑木耳原料中添加沙棘果渣作為培養(yǎng)基，使黑木耳中富含黃酮等微量元素，這種黃酮具有有效治療人體高血脂、高血糖、抑制血小板凝結(jié)、心率衰竭等作用，而且還能調(diào)節(jié)人體免疫力，從而使功能木耳身價倍增。
為應(yīng)對停伐給公司生產(chǎn)原料帶來的沖擊，他們一改過去單一生產(chǎn)銷售三級菌包的生產(chǎn)模式，主要在功能木耳上做文章、闖市場。今年，他們繼續(xù)與蘇州硒谷科技有限公司合作開發(fā)了10萬袋富硒木耳，與省科學(xué)院微生物研究所研究合作生產(chǎn)了沙棘木耳2萬袋。產(chǎn)品生產(chǎn)出來就銷售一空，平均售價達(dá)到每市斤300元。這讓他們看到了功能型木耳的市場前景，嘗到了功能型木耳的甜頭。在今年的哈洽會上，外地客商紛紛向公司訂購這種產(chǎn)品。
金瑞公司通過開發(fā)生產(chǎn)功能木耳實現(xiàn)了黑木耳的華麗“變身”，售價提高，名聲鵲起，目前，公司采摘各種功能木耳1.2萬斤，預(yù)計實現(xiàn)產(chǎn)值300多萬元。
為應(yīng)對木材停伐給公司生產(chǎn)原料帶來的沖擊，公司采用玉米秸稈作為部分替代原料，既不影響木耳品質(zhì)，又有效解決了原料不足的問題。
