從一朵秘藏的傘菌到一道可口的養(yǎng)生菇菜，從貌不驚人的干菇到藥用價(jià)值佳的灰樹花膠囊……憑借著不可復(fù)制的生態(tài)條件和傳承悠久的種植技術(shù)，浙江慶元香菇“一菇獨(dú)秀”，備受青睞。

　　然而二十多年過去了，低水平量的擴(kuò)張，落后的生產(chǎn)方式，低端的交易市場(chǎng)讓慶元香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展效應(yīng)優(yōu)勢(shì)逐年減弱。為給其轉(zhuǎn)型升級(jí)注入新的市場(chǎng)活力，慶元力推“中國(guó)香菇城”建設(shè)：在城郊一張“白紙”上，徐徐繪就了一座“生產(chǎn)現(xiàn)代化、功能多樣化、經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)化、監(jiān)管規(guī)范化”的菇鄉(xiāng)新城。

　　小傘菌孕育大產(chǎn)業(yè)：品牌價(jià)值達(dá)45億元

　　慶元，一個(gè)坐落在浙西南邊陲的山城，相依閩北，境內(nèi)山巒迭起、綠意盎然。這里絕佳的空氣和水源催生了一種神奇的食用菌種——慶元香菇。

　　翻開慶元香菇悠久的歷史，吳三公是不得不提的人物，他發(fā)明了人工栽培香菇“砍花法”和“驚蕈術(shù)”，讓香菇不再“受命于天”，也正是他點(diǎn)燃了慶元演繹香菇傳奇的焰火，讓慶元成為香菇開史之地。

　　每當(dāng)冬初黃葉飄零之時(shí)，浙南龍慶公路上就會(huì)出現(xiàn)大批菇民，上山搭尞種菇，或遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)開辟菇場(chǎng)。800多年來，香菇成為慶元人民賴以生存的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。

　　“色如鵝掌味如蜜，滑如莼絲無點(diǎn)澀。菘羔楮雞避席楫，餐玉菇芝當(dāng)卻粒”。經(jīng)過長(zhǎng)年的深耕，目前，“慶元香菇”品牌價(jià)值達(dá)45億元，名列國(guó)內(nèi)食用菌品牌首位。