悠久的制菇歷史，還造就了慶元人民精湛的制菇技術(shù)和一支精明強(qiáng)干的香菇營銷隊(duì)伍。1992年，一個大規(guī)模的香菇市場應(yīng)運(yùn)而生，并很快成為國內(nèi)最大的香菇集散中心。2013年，慶元共有食用菌加工行業(yè)企業(yè)113家，年產(chǎn)值11.09億元。

　　然而隨著香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展，一些弊病也隨之凸顯，傳統(tǒng)市場已無法適應(yīng)香菇產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的需要。香菇市場主任周順林說，隨著規(guī)模不斷擴(kuò)大，香菇市場經(jīng)營內(nèi)容發(fā)展到各式各樣的食用菌農(nóng)副產(chǎn)品、筒袋，運(yùn)輸工具也從最初的板車、扁擔(dān)，變成大卡車，目前每日光單品運(yùn)輸量已經(jīng)上萬斤，加上市場硬件簡陋，昔日輝煌的“慶元香菇城”再難一見。

　　小香菇撐起大市場：首批三百多客商入駐

　　清澈的松源溪水穿城而過，間以微波粼粼的人工水脈、坡地草坪、廊橋印象，一幢幢風(fēng)格獨(dú)特的建筑錯落有致地鑲嵌其中……縱觀慶元香菇市場遷建及物流中心建設(shè)項(xiàng)目模型，一座現(xiàn)代化的功能齊全、輻射能力強(qiáng)的中國香菇城“躍然而出”。

　　在新的時代發(fā)展背景下，由于國內(nèi)食用菌行業(yè)市場競爭加劇，慶元菌菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展效應(yīng)優(yōu)勢逐年減弱。為給慶元食用菌市場注入一股全新的市場力量，2013年，一座全新的“中國香菇城”啟動建設(shè)，占地330畝，建筑面積約39萬平米，總投資約16億元。