現(xiàn)場目擊
蔬菜農(nóng)藥是否超標(biāo)，半小時內(nèi)出結(jié)果
昨天早上7點，記者來到新城花園農(nóng)貿(mào)市場南門旁的檢測室，當(dāng)時工作人員已經(jīng)上班。檢測員小吳從市場內(nèi)各家攤位收來蔬菜，每家只需幾根，放在檢測臺上一字排開。“市場內(nèi)蔬菜攤位20多個，大多從批發(fā)市場進(jìn)的菜，也有提籃小賣的。我每天早上去抽菜，把每個攤位拿的菜及攤位號記下來，進(jìn)行檢測，等檢測完畢后，把結(jié)果抄到室外的小黑板上，不合格的要求退市。”小吳說。
小吳給記者展示了檢測過程，她用電子秤稱量了1克莧菜，剪成1厘米的小塊，然后放入燒杯中，加入5毫升的水，浸泡15到20分鐘。然后，用吸管提取浸泡的水2.5毫升，放入比色皿中。分別加入0.1毫升的酶液和顯色劑，放到“調(diào)速多用振蕩器”中，振蕩1到3分鐘。再放進(jìn)殘留農(nóng)藥測定儀中，測定儀與電腦聯(lián)網(wǎng)，很快就能將農(nóng)藥殘留數(shù)據(jù)上傳到電腦上。
據(jù)小吳介紹，檢測室的電腦與市農(nóng)委農(nóng)產(chǎn)品檢測中心直接聯(lián)網(wǎng)，這里的數(shù)據(jù)農(nóng)產(chǎn)品檢測中心完全掌握。同時，檢測室內(nèi)還配備了攝像頭，檢測人員的一舉一動，都在農(nóng)委的監(jiān)控之中。今年6月，他們還通過了農(nóng)委和工商部門組織的培訓(xùn)，持有上崗證，才能進(jìn)行檢測。所有這些，都是為了保證蔬菜農(nóng)藥殘留檢測真實準(zhǔn)確。
部門說法
快速檢測只定性不定量
但能防范農(nóng)藥殘留超標(biāo)
對于8月1日剛剛實施的《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)藥殘留新標(biāo)準(zhǔn)，記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，無論是各家市場的檢測員，還是市場方面都沒有接到相關(guān)通知。
“目前除了葉菜快速檢測外，各農(nóng)貿(mào)市場還配備一臺熒光增白劑測定儀，專門用來檢測蘑菇等菌類有沒有添加熒光粉。”成強說，農(nóng)貿(mào)市場的快速檢測“只能定性無法定量”，也就是說，快檢不合格只能說明里面農(nóng)藥殘留超標(biāo)，但具體是哪種農(nóng)藥，超標(biāo)多少難確定。
成強表示，快速檢測跟新標(biāo)準(zhǔn)并不矛盾，只要快速檢測發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)了，就說明有問題，而不問超標(biāo)量有多少。所以，還是有一定作用的。當(dāng)然，快速檢測也有一定局限性，可能有些農(nóng)藥殘留還難測出來，就需要到實驗室進(jìn)行檢測。
