用了十余年的時(shí)間，牡丹江將自己打造成“世界黑木耳之都”、“中國(guó)食用菌之城”，2013年全市食用菌生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到37億袋，總產(chǎn)量達(dá)189萬(wàn)噸，約占全國(guó)總產(chǎn)量的二十分之一，全省的三分之二。隨著食用菌生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大和社會(huì)化分工的細(xì)化，不僅催生了食用菌原輔材料的巨大市場(chǎng)，也在不斷拉伸著牡丹江的食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展是一個(gè)不斷細(xì)化產(chǎn)業(yè)分工的過(guò)程，菌農(nóng)們已逐漸拋棄了自給自足的發(fā)展模式，完成了從食用菌生產(chǎn)資料物資供應(yīng)，到生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、研發(fā)各環(huán)節(jié)的社會(huì)化分工。

　　比如說(shuō)在東寧，每到黑木耳種植季節(jié)，菌農(nóng)只要一個(gè)電話(huà)，不出半天所需的生產(chǎn)資料就會(huì)送到田間地頭，支撐它的是遍布東寧的77家鋸末加工經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)，19家菌需商店和16家草簾編織廠，他們的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋到了東寧全縣。

　　栽培食用菌都需要哪些原輔材料？?jī)H從生產(chǎn)資料來(lái)說(shuō)，就有鋸末、麥麩、豆餅粉、菌種、石膏、菌袋、菌棒、噴灌設(shè)施、栽培晾曬物資10種，在生產(chǎn)過(guò)程中還需用到篩料機(jī)、滅菌鍋、裝袋機(jī)、窩口機(jī)、刺孔機(jī)等生產(chǎn)設(shè)備，業(yè)內(nèi)人士算了一筆賬，按目前東寧15億袋的生產(chǎn)規(guī)模，其食用菌生產(chǎn)資料物資的市場(chǎng)需求在19億元左右，而牡丹江市場(chǎng)大約有35億元，黑龍江市場(chǎng)有57億元，整個(gè)東北三省的市場(chǎng)份額近90億元。

　　面對(duì)著食用菌生產(chǎn)資料市場(chǎng)蘊(yùn)藏的巨大商機(jī)，如何才能延伸好這一產(chǎn)業(yè)鏈條，有識(shí)之士想到了“市場(chǎng)”對(duì)生產(chǎn)發(fā)展的牽動(dòng)作用。說(shuō)起建設(shè)市場(chǎng)，牡丹江市積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。雨潤(rùn)綏陽(yáng)黑木耳批發(fā)大市場(chǎng)，不僅保證了東寧縣及周邊地區(qū)黑木耳產(chǎn)銷(xiāo)順暢、農(nóng)民的產(chǎn)品被全額收購(gòu)，而且黑龍江、吉林兩省的絕大部分和全國(guó)其他省份的相當(dāng)一部分黑木耳，都經(jīng)這個(gè)大市場(chǎng)流通集散、銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)外各地終端市場(chǎng)，并成為拉動(dòng)全國(guó)黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的超級(jí)龍頭。