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    識別這些毒蘑菇 不采集不食用


    【發(fā)布日期】:2014-08-11  【來源】:安徽網(wǎng)
    【核心提示】:“民間有很多關于識別毒蘑菇的方法,比如看是否會變色,但這樣的方法其實并不準確?!苯饫蠋熖貏e介紹了一種生長在山上松林下的松乳菇(也叫松針菇),“它受傷后會變成一種令人恐怖的綠色,看起來有毒,實際上卻是一種非常美味的食材。有些毒蘑菇,在受傷后反而不會變色?!?/div>

    黑紅菇

    毒紅菇

    毒鵝膏

    豹斑鵝膏

      毒蘑菇的種類與食菌相比是比較少的,但目前已經(jīng)知道的我國毒蘑菇已達100 多種,而在安徽區(qū)域內(nèi),也分布有近30 種毒蘑菇。這些毒蘑菇長什么樣?分布在什么地方?該怎么識別呢?其實,不管是疾控部門,還是專家學者,都建議,對付毒蘑菇最好的方法則是不采集,不食用。
      第一類:鵝膏屬
      總特征:孢子印白色,菌褶與柄離生,有菌環(huán)、有菌托
      1.學名:毒鵝膏
      別名:毒傘、鬼筆鵝膏
      形狀特征:菌環(huán)生柄的上部,菌托白色,大型、苞狀,菌蓋表面灰褐色至暗灰綠色。
      生長環(huán)境:林中地上曾造成死亡率:極毒60%~100%
      2.學名:春生鵝膏
      別名:白毒傘
      形狀特征:菌體全體白色,菌蓋表面光滑,菌環(huán)生在柄的上部,菌托白色,大型、苞狀。
      生長環(huán)境:林中地上
      曾造成死亡率:極毒80%
      3.學名:豹斑鵝膏
      別名:豹斑毒傘
      形狀特征:菌蓋表面灰褐色至棕褐色,有白色鱗片,菌環(huán)生柄的中下部,菌托近杯狀或呈環(huán)帶。
      生長環(huán)境:林中地上曾造成死亡率:13.1%
     
     
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