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易菇網(wǎng)-食用菌產(chǎn)業(yè)門戶網(wǎng)站
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  • 柳州規(guī)?;a(chǎn)的食用菌很安全 野生蘑菇不能隨意吃


    【發(fā)布日期】:2014-08-08  【來(lái)源】:柳州日?qǐng)?bào)
    【核心提示】:產(chǎn)品都出自于各標(biāo)準(zhǔn)化食用菌生產(chǎn)基地,通過(guò)政府財(cái)力支持,生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)備、產(chǎn)品處理和加工設(shè)施裝備得到了很大改善。采用生產(chǎn)基地規(guī)模化生產(chǎn)還有一個(gè)好處就是方便追溯,一旦出現(xiàn)問(wèn)題,最深可追溯到生產(chǎn)者責(zé)任,從而進(jìn)一步保障了安全。
      時(shí)下正是龍城夏季食用菌大量上市的時(shí)節(jié),然而近日國(guó)內(nèi)各大網(wǎng)站卻報(bào)道了我國(guó)多地發(fā)生因采食野生蘑菇而中毒的事件。這讓不少市民心里添了“堵”:吃蘑菇要注意些什么?柳州食用菌生產(chǎn)情況如何?
      買蘑菇心里有點(diǎn)“堵”
      “你賣的蘑菇不是野生的吧?”“這菌子是從正規(guī)渠道進(jìn)來(lái)的嗎?”近日記者在走訪市區(qū)內(nèi)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn),這是一些市民在選購(gòu)菌類蔬菜時(shí)常會(huì)問(wèn)的問(wèn)題。據(jù)桂中菜市一位銷售食用菌的業(yè)主介紹,多年來(lái)他賣菌類蔬菜每天的銷售量都很穩(wěn)定,只是前段時(shí)間山東、杭州等地出現(xiàn)采食野生蘑菇中毒事件,讓不少顧客產(chǎn)生疑慮。由于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上賣的鮮蘑菇多為散裝,沒(méi)辦法看到進(jìn)貨源,也會(huì)讓人聯(lián)想到會(huì)不會(huì)有一些野生菌混入其中。由于菌的種類繁多,除非是專業(yè)人士,大部分人難以識(shí)別各種菌,平時(shí)也不會(huì)太在意,但是自從外地發(fā)生“野生蘑菇中毒事件”后,許多人開始對(duì)柳州本地的菌類,特別是食用菌關(guān)注起來(lái)。
      記者從市農(nóng)業(yè)局了解到,柳州市近年來(lái)大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),目前年柳州市食用菌面積保持在1400萬(wàn)平方米,今夏上市的主要品種為香菇、草菇、毛木耳、茶樹菇、雙孢蘑菇等近十個(gè)品種,主要品種的日上市量達(dá)2噸左右,本地食用菌占到市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的50%。另外,還靈芝、茯苓等品種主要用于藥材。
     
     
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