菇神餐廳最擅長(zhǎng)的是養(yǎng)生菇類料理，與菇農(nóng)合作，每天鮮采立即送到店內(nèi)料理，例如：猴頭菇、巴西蘑菇、杏鮑菇、香菇、草菇、金針菇、美白菇、酒杯菇等菇蕈均是天天鮮采，而湯頭則以巴西蘑菇等菇類細(xì)燉熬煮，湯香、味美。

我們?cè)谶@里盡情地享受了一次菇類美餐，參觀了菇神餐廳的菇類展示廳，琳瑯滿目的菇類干品、即食產(chǎn)品、工藝品應(yīng)有盡有，濃厚的菇類文化帶著你進(jìn)入美妙的菇類世界。

　　臺(tái)灣在菇類消費(fèi)的推廣力度，還體現(xiàn)在有眾多的菇類休閑農(nóng)場(chǎng)，帶給民眾予菇類知識(shí)、菇類文化，漳州市食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)赴臺(tái)灣考察團(tuán)還考察了蕈優(yōu)生物科技農(nóng)場(chǎng)，老板方世文全程作陪，還在農(nóng)場(chǎng)吃午餐，同樣是菇類的美餐。我和方老板合影后，他馬上制作出一個(gè)鑲有合影照片的鑰匙扣送給我作記念。

　　蕈優(yōu)生物科技農(nóng)場(chǎng)位于臺(tái)灣中部的埔心鄉(xiāng)，是彰化縣29個(gè)休閑農(nóng)場(chǎng)之一。蕈優(yōu)農(nóng)場(chǎng)基本上是一個(gè)年輕且有發(fā)展?jié)摿Φ男屡d農(nóng)場(chǎng)，其生產(chǎn)型態(tài)亦由純粹的生產(chǎn)營(yíng)銷逐漸走上休閑觀光化的多元化經(jīng)營(yíng)，蕈優(yōu)農(nóng)場(chǎng)有菇蕈栽培實(shí)驗(yàn)室、食品安全認(rèn)證、發(fā)展優(yōu)質(zhì)菇蕈料理食譜、加工產(chǎn)品（靈芝）、優(yōu)質(zhì)通路（24 小時(shí)產(chǎn)地直送）。菇類加工產(chǎn)品有靈芝產(chǎn)品，包括靈芝膠囊、靈芝御膳、靈芝養(yǎng)生液、靈芝糖、極品靈芝養(yǎng)生組等；杏鮑菇產(chǎn)品，包括杏鮑菇丸、杏鮑菇香腸、杏鮑菇菇片等；不同口味的養(yǎng)生菇餅；新鮮菇類，包括杏鮑菇、混合菇類、粉紅玫瑰菇、杏香菇、金頂側(cè)耳、黑木耳、鴻禧菇（白精靈、美白菇）、滑菇、蠔菇（姬菇）等。

　　蕈優(yōu)農(nóng)場(chǎng)具備吃、喝、玩、樂(lè)、購(gòu)的功能，經(jīng)常接待來(lái)自城里的團(tuán)體游客，有學(xué)生團(tuán)體，有企業(yè)單位團(tuán)體，他們到這里，可以更多地了解菇類，認(rèn)識(shí)菇類，起著促進(jìn)消費(fèi)菇類的窗口作用。

　　這次考察，最大的收獲是看到臺(tái)灣多元化的拉動(dòng)和促進(jìn)菇類消費(fèi)，所到之處都充滿濃濃的菇類文化，使民眾更多的了解菇類的保健作用，了解吃菇的好處，從而使菇類消費(fèi)成為日常的必需，值得大陸學(xué)習(xí)。如果大陸13億人口能把吃菇當(dāng)成日常的必需，就不致于會(huì)有現(xiàn)在的低菇價(jià)了。當(dāng)前全國(guó)的杏鮑菇年總產(chǎn)量才30萬(wàn)噸，全國(guó)13億人口年平均只有0.23公斤杏鮑菇。所以，目前的產(chǎn)大于銷的原因主要是人均消費(fèi)太少了，一個(gè)4口之家每個(gè)月消費(fèi)1公斤杏鮑菇，一年12公斤，平均每人3公斤，全國(guó)年消費(fèi)就要390萬(wàn)噸，要十倍現(xiàn)在的總產(chǎn)量才夠消費(fèi)的需求，可見市場(chǎng)空間的廣闊。所以杏鮑菇和金針菇的價(jià)格低的原因，就是大陸民眾對(duì)菇類的消費(fèi)還是太少了。其中最主要的原因是消費(fèi)意識(shí)，說(shuō)白一些就是不知道吃菇的好處，如果象臺(tái)灣那樣多元化宣傳，使之家喻戶曉，從而拉動(dòng)消費(fèi)，促進(jìn)消費(fèi)，一個(gè)家庭每周買一次菇就好，恐怕杏鮑菇和金針菇就供不應(yīng)求，價(jià)格也會(huì)相對(duì)穩(wěn)定。