專家提醒
來路不明的蘑菇不要吃
王女士告訴記者，實(shí)際上她也知道很多野蘑菇有毒不能吃，但總覺得野蘑菇是種美味，只要小心些就沒問題。王女士說她弄不清哪些野蘑菇是有毒的，所以不會(huì)自己采來吃，但覺得是當(dāng)?shù)厝瞬闪速u的也就沒啥問題；再有她看到村民賣的蘑菇和養(yǎng)殖的蘑菇長(zhǎng)得差不多，是灰白色的，一點(diǎn)兒也不鮮艷，就認(rèn)為沒事兒。
主治醫(yī)師王憲斌稱，當(dāng)?shù)厝速u的和顏色不鮮艷都不能成為可放心食用的標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際上同一天住院的招遠(yuǎn)的李先生，中的也是一種顏色很淺的蘑菇的毒。過去因食用小攤上買來的野蘑菇中毒的事例已發(fā)生很多次，市民在自己無法確定野蘑菇是否有毒的情況下，最好不要食用。
煙臺(tái)市疾控中心食品專家介紹，根據(jù)標(biāo)本采集研究發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)常見毒蘑菇膠東地域均能發(fā)現(xiàn)。膠東常見的野生毒蘑菇主要有11種，它們大多數(shù)是比較鮮艷的，但有的看起來也很普通，一點(diǎn)兒也不鮮艷，完全符合無毒蘑菇的特點(diǎn)，如劇毒的致命鵝膏菌等。
專家表示，誤食毒蘑菇后，首先應(yīng)盡快設(shè)法排除毒物，如催吐、洗胃、導(dǎo)瀉等。對(duì)中毒后不嘔吐的可飲大量稀鹽水或用手指按咽喉引起嘔吐，同時(shí)要立即送往附近醫(yī)院進(jìn)行救治。如果去醫(yī)院路程較遠(yuǎn)，一時(shí)又找不到汽車等快速的交通工具，應(yīng)設(shè)法與醫(yī)院及有關(guān)部門取得聯(lián)系尋求幫助。
小貼士
警惕中毒“假愈期”
“我都沒有癥狀了，為什么還要留院觀察？”5日，王女士對(duì)醫(yī)生給出的建議有些不解。對(duì)此，毓璜頂醫(yī)院急診內(nèi)科副主任醫(yī)師姜家瑚告訴記者，不少蘑菇中毒患者多死亡在“假愈期”，要警惕中毒的“假愈期”。
據(jù)了解，“假愈期”根據(jù)個(gè)體差異，潛伏的時(shí)間不等。“有人在中毒癥狀康復(fù)后的1-3天內(nèi)突然出現(xiàn)肝功能、腎功能、全身多臟器功能衰竭，這是最致命的。”姜家瑚說，留院觀察一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，可以及時(shí)對(duì)癥處理。姜家瑚介紹，去年就有老人在“假愈期”出院，結(jié)果出現(xiàn)全身多臟器功能衰竭，后來轉(zhuǎn)到醫(yī)院來搶救十多天還是沒有搶救過來。
