全國最大的香菇加工、出口基地；香菇出口美國、加拿大、英國等30多個(gè)國家和地區(qū)；5個(gè)品牌獲得了“隨州香菇”原產(chǎn)地保護(hù)認(rèn)證。10多年間，一個(gè)名不見經(jīng)傳的鄂北山區(qū)小鎮(zhèn)―――湖北省隨州市三里崗鎮(zhèn)完成了由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的跨越。五年來，該鎮(zhèn)累計(jì)出口創(chuàng)匯1.6億美元，上繳利稅8000萬元人民幣。香菇產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成較為完善的生產(chǎn)、加工、銷售、科研體系，成為當(dāng)?shù)馗幻?、?qiáng)村、興鎮(zhèn)的特色支柱產(chǎn)業(yè)。近日，記者來到三里崗鎮(zhèn)，實(shí)地調(diào)查了三里崗的“香菇經(jīng)濟(jì)模式”。
山林中走出的“單打冠軍”
10月的三里崗，熱鬧而又繁忙。
踏上這片鄂北山區(qū)小鎮(zhèn)，不時(shí)可見有人騎著摩托車，馱著一袋袋香菇向鎮(zhèn)區(qū)駛?cè)?。在集?zhèn)中心的香菇街，交易市場更是人頭攢動(dòng)、熙熙攘攘。
肩挑的、手提的、車運(yùn)的，成包成包的香菇從四面八方涌來；過秤的、篩選的、集裝的，一車車的香菇整裝待發(fā)。 “這是我買的第二臺(tái)空調(diào)了！”記者在鎮(zhèn)上的家電經(jīng)銷店遇到了該鎮(zhèn)吉祥寺村菇農(nóng)代澤華，他花1800元買了一臺(tái)窗式空調(diào)。當(dāng)記者問起今年他家的香菇種植情況，代澤華扳起指頭算了算，“我家在村里算是種的少的，只種了袋料香菇2200袋，村里平均種植5000袋呢，按去年10元/袋的平均利潤算，就能收入2.2萬元。”女主人掩飾不住心中的喜悅，笑著插話道：“過一陣子我們還要到外地收購香菇回來銷售，還能有兩三萬元的收入。”
“‘一年種菇蓋新房，二年種菇娶新娘，三年種菇奔小康。’三里崗的香菇產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為全省乃至全國香菇產(chǎn)業(yè)的‘單打冠軍’”。指著1―8月份三里崗香菇出口創(chuàng)匯2800萬美元的“成績單”，隨州市市委書記馬清明笑著對(duì)記者說。
“三里崗80%的農(nóng)戶種香菇，80%的勞動(dòng)力從事香菇產(chǎn)銷，80%的財(cái)政收入來源于香菇，香菇產(chǎn)業(yè)已成為三里崗鎮(zhèn)乃至整個(gè)隨州市經(jīng)濟(jì)的增長點(diǎn)。在三里崗，掌握了種植袋料香菇技術(shù)的農(nóng)民，把小香菇盤成了大產(chǎn)業(yè)，香菇漂洋過海，為農(nóng)民賺回了大把鈔票。”三里崗鎮(zhèn)黨委書記呂文軍自豪地說。
三里崗地處國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)大洪山北麓，山林覆蓋率達(dá)到了85%，在全鎮(zhèn)33.8萬畝山場中，有15萬畝適合種植菌類的菇耳林。
上世紀(jì)80年代末，鎮(zhèn)里意識(shí)到以前“村村辦菇場，戶戶種香菇”的發(fā)展模式，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和管理，造成資源浪費(fèi)。隨即，調(diào)整林木、林地經(jīng)營方式，按照“適度采伐，持續(xù)利用”的原則，在全鎮(zhèn)建起19個(gè)香菇生產(chǎn)基地和一個(gè)菌種培育基地?，F(xiàn)在每年產(chǎn)量穩(wěn)定在2500噸左右。從2001年至今，鎮(zhèn)政府先后籌集資金1300多萬元，興建了新型的現(xiàn)代化香菇工業(yè)園區(qū)，打造了香菇出口創(chuàng)匯“航母”。
如今，三里崗鎮(zhèn)已發(fā)展成為中南地區(qū)最大的香菇集散地和全國四大香菇市場之一，“大洪山”系列香菇被農(nóng)業(yè)部評(píng)為全國知名品牌，產(chǎn)品暢銷全國，并遠(yuǎn)銷到東南亞、歐美等20多個(gè)國家和地區(qū)。2005年，該鎮(zhèn)香菇出口額達(dá)3212萬美元，全鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)香菇總產(chǎn)值10億元，農(nóng)民人均純收入達(dá)到4150元。
從“提籃小賣”到“走出國門”
三里崗鎮(zhèn)并不大，而且處在大山深處，談不上明顯的交通和區(qū)位優(yōu)勢。一個(gè)年交易量1.2萬噸、交易額10億元的全國性大市場卻偏偏“選址”在這里。
“現(xiàn)在市場上香菇供不應(yīng)求，我們鎮(zhèn)有45家香菇加工出口企業(yè)，擁有2萬噸以上的香菇深加工能力，可是由于原料不足，實(shí)際投入加工的只有1.2萬噸。”鎮(zhèn)黨委書記呂文軍說。
在“湖北裕國食品有限公司”的加工車間，身著藍(lán)色工作服套裝的年輕工人正在加工、分揀香菇?？偨?jīng)理雷裕國說，出口生意，必須嚴(yán)格執(zhí)行“國際標(biāo)準(zhǔn)，我們在質(zhì)量上馬虎，人家就會(huì)在訂單上馬虎！”
為了這個(gè)“國際標(biāo)準(zhǔn)”，三里崗鎮(zhèn)政府引導(dǎo)出口企業(yè)投資近2000萬元，新增技改設(shè)備，產(chǎn)品嚴(yán)格按照原料篩選、高溫蒸氣抹面、烘干、抽氣、微波殺菌、真空包裝等工序進(jìn)行生產(chǎn)，“賣資源”逐漸演變成了“賣精品”。
走出去讓三里崗人認(rèn)知了品牌的巨大價(jià)值。目前，全鎮(zhèn)已注冊“財(cái)牌”、“大洪山”、“三里崗”等11種商標(biāo)。 現(xiàn)在，三里崗人自豪地說，三里崗香菇經(jīng)銷實(shí)現(xiàn)了由“提籃小賣”―規(guī)模內(nèi)銷―批量出口的“三級(jí)跳”。
增收與增綠比肩并行
記者在三里崗采訪途中，正遇上陪上海投資者來考察的隨州市商務(wù)局副局長袁冬國。記者擔(dān)憂地問袁冬國：農(nóng)民種香菇賺錢，樹經(jīng)得起砍嗎？袁副局長說：“你看，周圍這一片林海，已經(jīng)回答了你的問題。農(nóng)民們現(xiàn)在是植得多砍得少；砍的速度低于長的速度。這既保護(hù)了山林資源，農(nóng)民又有了致富的載體。”
沿途，記者看到，農(nóng)民房前屋后，整整齊齊排列著米把多長的菇木。附近山上，仍是茂盛的樹林。一位菇農(nóng)對(duì)記者說：“多種樹就好比在銀行里多存錢。我們會(huì)把山林搞得綠油油的！”
三里崗鎮(zhèn)實(shí)行林地承包，農(nóng)民們“山當(dāng)田種、樹作糧管”。
鎮(zhèn)里鎖定砍伐計(jì)劃，確保菇林保有量大于砍伐量30%以上，實(shí)現(xiàn)了“農(nóng)戶因香菇增收，山場因菇林增綠”的良性循環(huán)。為此，鎮(zhèn)政府每年拿出增值稅地方留成的30%左右，以及財(cái)政間隙資金約100萬元，用于培植菇林保護(hù)資源。
當(dāng)菇農(nóng)資金周轉(zhuǎn)不靈時(shí)，農(nóng)行、信用社及時(shí)為他們辦理貸款。他們采取聯(lián)保制貸款的辦法，每年為菇農(nóng)、菇商提供上億元的資金支持。
近年來，三里崗乃至整個(gè)隨州市，通過大基地生產(chǎn)、大規(guī)模加工、大市場交易、大批量出口、大環(huán)節(jié)認(rèn)證，整合了國內(nèi)資源、搶占了國際市場，走出了一條香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特色之路。“下一步，我們要加大科技投入，扶持消耗資源較少的袋料香菇種植，并開發(fā)種植白靈菇、巴西菇等珍稀菇種。同時(shí)，還要重點(diǎn)發(fā)展香菇精深加工，大力開發(fā)香菇罐頭、香菇切絲、香菇多糖等方便化、功能化、專用化系列產(chǎn)品，提升香菇產(chǎn)品的科技含量和附加值。適時(shí)開發(fā)鮮香菇加工出口，兼以木耳、板栗、白果、花生等農(nóng)副產(chǎn)品的加工銷售為輔，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，壯大產(chǎn)業(yè)群，發(fā)展特色板塊經(jīng)濟(jì)。”在采訪結(jié)束時(shí)，隨州市市委書記馬清明又對(duì)記者說起了“香菇”。
