近年來,山東省金鄉(xiāng)縣食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,據(jù)統(tǒng)計(jì),全縣食用菌種植生產(chǎn)面積達(dá)到1590.4萬平方米,年產(chǎn)鮮菇17.6萬噸,總產(chǎn)值達(dá)11.85億元。成立食用菌專業(yè)合作社9家,帶動(dòng)發(fā)展菇農(nóng)6000余戶,種植面積達(dá)7000余畝;規(guī)模種植食用菌大棚栽培企業(yè)3家,栽培基地8個(gè),栽培面積近3500畝;食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)11家,年產(chǎn)鮮菇4.17萬噸,年產(chǎn)值4.37億元,3家企業(yè)被評(píng)為市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。