每到夏秋季節(jié),氣溫升高,雨量充沛,適合野生蘑菇的生長繁殖,郴州地區(qū)也因此進入毒蘑菇中毒高發(fā)期,僅今年就有兩人因誤食毒蘑菇死亡,給人們敲響了警鐘。市疾控中心專家表示,靠“經(jīng)驗”辨別毒蘑菇不可靠,公眾最好不要自行采野蘑菇食用,謹防中毒。
市疾控中心應急辦科長劉曉峰告訴記者,郴州地區(qū)7、8月份是毒蘑菇中毒的高發(fā)季節(jié),今年野生蘑菇長勢更旺,誤食中毒隱患也更大了。今年,在臨武和嘉禾都發(fā)生了毒蘑菇中毒事件,造成四人中毒,兩人死亡的悲劇。根據(jù)市疾控中心的監(jiān)測報告,近幾年,郴州地區(qū)共發(fā)生毒蘑菇中毒事件5起,發(fā)病39人,造成7人死亡,病死率高達17.95%。
據(jù)了解,我國食用蘑菇有300余種,其中毒蘑菇有80余種。毒蘑菇中毒潛伏期短,常在10分鐘至24小時之內(nèi)出現(xiàn)癥狀,主要表現(xiàn)為頭昏、惡心、嘔吐、腹疼腹瀉、流涎流淚、煩躁不安、出現(xiàn)幻覺等不同類型的損害癥狀,危害嚴重,病死率高。
出現(xiàn)毒蘑菇中毒應如何急救?市疾控中心主任醫(yī)師段良松建議,在中毒現(xiàn)場為了挽救中毒者的生命,應立即向中毒者口腔內(nèi)伸進食指或牙刷柄之類的東西,直達咽部,刺激其嘔吐,同時以最快的方式送往最近的醫(yī)療單位,及時進行催吐、洗胃、導瀉,以盡快排出毒素;根據(jù)中毒癥狀,合理使用藥物對癥處理。
“辨別毒蘑菇可以看形狀、觀顏色、聞氣味、看分泌物。毒蘑菇一般比較黏滑,菌蓋上常沾些雜物或生長一些像補丁狀的斑塊。毒蘑菇多呈金黃、粉紅、白、黑、綠色,無毒蘑菇多為咖啡色、淡紫或灰紅色。毒蘑菇有土豆或蘿卜味,無毒蘑菇為苦杏或水果味。將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌桿,無毒的分泌物清亮如水,個別為白色,菌面撕斷不變色;有毒的分泌物稠濃,呈赤褐色,撕斷后在空氣中易變色。要強調(diào)的是,預防毒蘑菇中毒最有效的方法是不采不食野生蘑菇。”段良松說。