易菇網(wǎng)訊：伴隨著改革開放的鏗鏘腳步，1978年楊新美教授在隨州市隨縣三里崗鎮(zhèn)的大山深處播下了香菇菌種，猶如點燃了湖北食用菌產(chǎn)業(yè)的星星之火。看今日之荊楚大地，村村寨寨掀起種菇熱潮，工廠化栽培企業(yè)拔地而起，出口加工企業(yè)鱗次櫛比，產(chǎn)品交易市場人潮涌動，食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為湖北省重要的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，星星之火已成燎原之勢。

　　湖北食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展凝聚著一代又一代領(lǐng)導(dǎo)、專家、企業(yè)家和菇農(nóng)的智慧、心血和汗水。自1978年開始，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)先后為全國培養(yǎng)了數(shù)以萬計的食用菌實用技術(shù)人才，數(shù)以千計的食用菌相關(guān)專業(yè)的大學(xué)生和研究生，為全國食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展提供了智力支撐。1984年，湖北省科協(xié)在全國率先組織成立了“湖北省食用菌協(xié)會“；2005年湖北省商務(wù)廳在全國獨家率先實施了香菇出口退稅政策；2009年省政府頒布實施了《湖北省食用菌菌種管理辦法》，省農(nóng)業(yè)廳開始將食用菌產(chǎn)業(yè)納入農(nóng)業(yè)板塊建設(shè)項目；2011年省科技廳將食用菌產(chǎn)業(yè)納入十條農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新鏈，并批準成立了“湖北省食用菌工程技術(shù)中心”。這些政策和舉措有力地促進了湖北食用菌產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

　　湖北省不僅擁有隨州這個全國最大的香菇加工出口基地，也有華中農(nóng)業(yè)大學(xué)這樣號稱食用菌專業(yè)“黃埔軍校”的人才培養(yǎng)基地；既有金針菇工廠化生產(chǎn)規(guī)模和設(shè)施技術(shù)水平名列全國第一的如意情集團股份有限公司，也有全國香菇工廠化栽培首家企業(yè)湖北炎帝農(nóng)業(yè)科技股份有限公司；既有全國食用菌領(lǐng)域第一家國家高新技術(shù)企業(yè)湖北森源生態(tài)科技股份有限公司，也有年出口創(chuàng)匯1.5億美元的全國食用菌出口第一龍頭企業(yè)湖北裕國菇業(yè)股份有限公司。2013年湖北省食用菌產(chǎn)值超過120億元，出口創(chuàng)匯9.03億美元，占全省農(nóng)產(chǎn)品出口額40%。連續(xù)8年名列全國第一或第二名，產(chǎn)值和產(chǎn)量名列全國第6-8名，知名企業(yè)達到40余家。先后培養(yǎng)食用菌博士和碩士研究生120余名，出版各類專著55 部，取得各類科技成果20余項。食用菌產(chǎn)業(yè)成為湖北省名副其實的創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)，湖北省也成為全國當(dāng)之無愧的科教大省和產(chǎn)業(yè)強省。驀然回首，湖北食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)走過三十多年輝煌的發(fā)展歷程，恰逢湖北省食用菌協(xié)會成立三十周年，經(jīng)過湖北食用菌協(xié)會七屆五次理事會討論，決定在2014年慶祝湖北食用菌協(xié)會成立三十周年之前，由湖北省食用菌協(xié)會會長邊銀丙教授和湖北省蔬菜辦公室主任李青松合作主編《湖北食用菌》一書。目前已經(jīng)完成書稿編輯工作，將于2014年8月底由中國農(nóng)業(yè)出版社正式出版發(fā)行。

　　《湖北食用菌》一書凝聚著湖北食用菌產(chǎn)業(yè)各界人士的學(xué)識智慧，也包含著產(chǎn)業(yè)各個方面的產(chǎn)業(yè)科教信息。在收錄的73篇論文中，既有領(lǐng)導(dǎo)干部深入一線嘔心瀝血完成的產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告，也有基層技術(shù)人員多年在一線實踐中總結(jié)的生產(chǎn)技術(shù)；既有專家教授團隊的學(xué)術(shù)研究論文，也有湖北省獨創(chuàng)的特色栽培技術(shù)總結(jié)；既有對食用菌產(chǎn)業(yè)的歷史總結(jié)和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的剖析，更有對未來科技進步與產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的展望。同時，本書還收錄了全省食用菌產(chǎn)業(yè)基地、科研單位和重點龍頭企業(yè)的基本信息。

　　食用菌產(chǎn)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)和循環(huán)農(nóng)業(yè)重要的組成部分，在轉(zhuǎn)化農(nóng)業(yè)廢棄物和生產(chǎn)有機肥中具有重要的生態(tài)功能，在生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食用菌產(chǎn)品和促進農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)村發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。當(dāng)前，我國食用菌產(chǎn)業(yè)正向標(biāo)準化、專業(yè)化、機械化、設(shè)施化和工廠化生產(chǎn)方向迅速發(fā)展，完全可能在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域率先實現(xiàn)現(xiàn)代化。新書《湖北食用菌》的出版，將推動湖北省食用菌產(chǎn)業(yè)再續(xù)輝煌，也為加強產(chǎn)業(yè)技術(shù)交流和產(chǎn)業(yè)合作，推動我國食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化作出貢獻。