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  • 一盤清炒野蘑菇,差點(diǎn)要了大媽的命


    【發(fā)布日期】:2014-07-28  【來(lái)源】:錢江晚報(bào)  【作者】:侯明明
    【核心提示】:我國(guó)目前已知的食用蘑菇有300多種,毒蘑菇100多種。據(jù)資料記載,可致死亡的至少有10種,多生長(zhǎng)在樹林里及雜草叢中或公園的樹下草叢中。在浙江,白毒傘比較多,也容易被誤食。
      昨天,60多歲的朱大媽回到家中,總算松了一口氣。前幾天,她從山上采了些野蘑菇回家炒菜吃,沒想到上吐下瀉,直接被送進(jìn)了醫(yī)院。
      這段時(shí)間,金華高溫又多雨,潮濕的天氣使得野蘑菇瘋長(zhǎng),市區(qū)多家醫(yī)院陸續(xù)接診了毒蘑菇中毒的病人。醫(yī)生說(shuō),有些毒蘑菇的外形,跟我們平常經(jīng)常食用的蘑菇很相似,普通人很難辨別,容易誤食中毒。
      野蘑菇中毒上吐下瀉
      先洗胃再洗三天血
      朱大媽的老伴去世一年多了,她不愛跟子女一塊兒住,一個(gè)人住在金東區(qū)的一個(gè)村子里。
      上周日上午7點(diǎn)來(lái)鐘,朱大媽像平常一樣,到附近的山上去摘野菜,在一棵樹下發(fā)現(xiàn)了幾株蘑菇。它們的帽子顏色偏白,腳細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的也是白色,跟平常吃的蘑菇長(zhǎng)得很像。
      朱大媽愛吃菇類,沒多想便把這些蘑菇全摘了,心想:“剛好還沒買菜,這下午飯有著落了。”
      炒菜的時(shí)候,她還特意往蘑菇里加了點(diǎn)雪菜,嘗了嘗,味道很鮮美。可是,那天她胃口不太好,沒吃幾口就擱下了筷子。
      好在胃口不好,間接幫朱大媽撿回了一條命。
      大約1小時(shí)后,朱大媽去鄰居家串門,聊得正起勁呢,她突然嘔吐,還拉了好幾次肚子。到最后,連站都站不穩(wěn)了。
      大家趕緊把她送到金華市中心醫(yī)院,經(jīng)診斷,是蘑菇中毒了,還好吃得不多,沒有生命危險(xiǎn)。醫(yī)生先給她洗了胃,又接連洗了三天血,病情這才逐漸好轉(zhuǎn)。
      每年都有人因?yàn)槌远灸⒐絹G命
      一旦中毒記得把蘑菇帶給醫(yī)生
      對(duì)于毒蘑菇的毒性,中心醫(yī)院急診科醫(yī)生章炳文一連用了好幾個(gè)“很可怕”來(lái)形容。他說(shuō),醫(yī)院急診室?guī)缀趺磕甓紩?huì)碰到10幾例蘑菇中毒的病人,而這當(dāng)中每年都有人不治身亡。
      蘑菇中毒一般發(fā)生在5~8月份,因?yàn)檫@段時(shí)間氣溫高,雨水又多,加上金華地區(qū)樹叢較多,特別是有腐葉、濕度高的地方,有機(jī)營(yíng)養(yǎng)比較豐富,非常適合蘑菇生長(zhǎng)。按照往年慣例,接下來(lái)的一段時(shí)間,這類病人會(huì)陸續(xù)多起來(lái)。就在上周,金華市人民醫(yī)院也接診了一例誤食毒蘑菇導(dǎo)致中毒的病人。
      章醫(yī)生說(shuō),毒蘑菇與我們?nèi)粘J秤玫哪⒐酵庑魏芟嗨疲鎰e起來(lái)非常困難,所以容易發(fā)生誤食中毒。中毒的深淺與進(jìn)食量有關(guān),吃得越多,中毒就有可能越深。輕者會(huì)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,嚴(yán)重的可以引起人體臟器損害,甚至導(dǎo)致死亡。
      治療蘑菇中毒,一是要馬上洗胃,如果特別嚴(yán)重,還要“洗血”(血液凈化治療),原理和血透相似,但是更為復(fù)雜、精細(xì),為的就是把血液中蘑菇的毒素去除掉。
      章醫(yī)生提醒大家,野外的蘑菇千萬(wàn)不要隨便采摘,如果真的不幸發(fā)生中毒事件,要馬上到醫(yī)院治療。此外,家里人最好把蘑菇的樣本帶來(lái),方便醫(yī)生取樣檢測(cè)其中的毒性。
     
    關(guān)鍵詞: 野蘑菇 中毒 菇類
     
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