圖：亮相北京的十堰香菇木耳產(chǎn)品。
近日，農(nóng)業(yè)部、國家工商總局從全國2100個地理標(biāo)志產(chǎn)品中，精選了35個產(chǎn)品參加中國首批歐盟地理標(biāo)志互認(rèn)證，其中，湖北有4個地理標(biāo)志產(chǎn)品在列，“房縣黑木耳”和“房縣香菇”占據(jù)兩席。
據(jù)悉，房縣黑木耳、房縣香菇早已出口至歐盟的德國、比利時等國家。此次如果通過中國歐盟地理標(biāo)志互認(rèn)證，將在歐盟各成員國內(nèi)享受高水平的保護和監(jiān)管，提升房縣食用菌地理標(biāo)志產(chǎn)品的國際品牌形象和影響力。
有觀察人士認(rèn)為，繼《舌尖2》給房縣小花菇帶來關(guān)注度后，十堰食用菌產(chǎn)業(yè)借“中國歐盟地理標(biāo)志互認(rèn)證”的契機，再次迎來機遇，這一次，贏得的是國際市場關(guān)注。
食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
房縣木耳歷史上有“燕耳”之稱，形容其品質(zhì)好，肉質(zhì)厚，泡發(fā)出來狀如飛燕。房縣花菇以其菌蓋上有龜裂的花紋，加上個頭比較小，具有明顯的地理標(biāo)識特征，被冠以“菇中之王”的美譽。兩者在2008-2009年，先后通過農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護，并一致被評為“2011年消費者最喜愛的中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用100強品牌”。2010年，“房縣黑木耳”和“房縣香菇”同獲“第八屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎”。
據(jù)市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在十堰參展的各種農(nóng)產(chǎn)品博覽會上，香菇、木耳比較搶眼，在同類產(chǎn)品中，又以房縣的展臺來者最多，咨詢者大都奔著“房”字頭的香菇木耳而來，受歡迎程度可見一斑。
7月21日，記者從市農(nóng)業(yè)局種植業(yè)科了解到，2013年，我市食用菌年產(chǎn)量達2.5萬噸，產(chǎn)值9.37億元，出口創(chuàng)匯6309萬美元。全市從事食用菌生產(chǎn)的農(nóng)戶達1.5萬戶，產(chǎn)能以房縣為主，城區(qū)及其他縣有零星種植。
市農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化科科長杜明義介紹，我市生產(chǎn)的香菇木耳除供給本市及湖北省內(nèi)各地市州以外，有4成以上的食用菌銷往北京、上海、廣州等地，部分品種遠銷德國、意大利、馬來西亞等國家。部分龍頭企業(yè)還與安康、河南、隨州等食用菌生產(chǎn)集中區(qū)縣90%以上的生產(chǎn)基地實現(xiàn)了產(chǎn)銷掛鉤，成為湖北省最大的食用菌集散平臺和外銷窗口之一。
十堰多年來培育了10多家龍頭企業(yè)，從事食用菌生產(chǎn)、加工和銷售業(yè)務(wù)，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起到了重要的帶動作用。“盡管我市食用菌產(chǎn)業(yè)取得了長足發(fā)展，但仍然存在許多問題，這些問題如果得不到很好地解決，將會成為阻礙我市食用菌發(fā)展的瓶頸問題。”杜明義說。
他將問題歸納為深加工能力低、栽培技術(shù)不規(guī)范、菌種市場混亂、品牌混亂各自為陣等。
當(dāng)前，十堰食用菌產(chǎn)品以干品、鮮品銷售為主，精深加工尚未成大氣候。由于長期受制于資金、技術(shù)、設(shè)備、人才等因素，食用菌深加工提了多年，成效不明顯。
菇農(nóng)對袋料生產(chǎn)過程中的選料、配料、滅菌、接種、發(fā)菌、管理等關(guān)鍵技術(shù)掌握不準(zhǔn)，致使產(chǎn)量忽高忽低，品質(zhì)難以保持在同一水平線。缺乏有效的菌種統(tǒng)一管理和質(zhì)量檢測機制，菌種亂引、濫繁現(xiàn)象普遍，菌種質(zhì)量無保證，亟需行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)種植規(guī)范出臺。
在品牌包裝上，魚龍混雜，有的干脆濫用他人包裝，產(chǎn)品辨識度較低，難以區(qū)別優(yōu)品、劣品。此外，包裝粗制濫造，不夠精致，也被人詬病。
杜明義說，此次“房縣黑木耳”和“房縣香菇”入選中國首批歐盟地理標(biāo)志互認(rèn)證名單，對行業(yè)是一種鞭策、鼓舞，由此帶來的品牌價值是：知名度提升、營養(yǎng)內(nèi)涵可靠、質(zhì)量有保證，必然帶來銷量的提升、價格的上漲，于行業(yè)大有裨益。食用菌企業(yè)應(yīng)利用資源優(yōu)勢，抓住機遇，在發(fā)展中解決瓶頸問題，未雨綢繆。
