絕大多數(shù)的人都以為毒蘑菇是長相艷麗的蘑菇,而這世界上最毒的蘑菇卻是一身灰色。
這種最毒的蘑菇叫灰花紋鵝膏菌,夏秋季節(jié)生長于林中地上?;一y鵝膏菌子實體較小,菌蓋直徑3-6cm,幼時近卵圓形,開展后中部下凹而中央往往有一小凸起,暗灰色,中央近黑色,表面有比較明顯的纖維狀花紋。菌肉白色,稍薄。菌褶離生,白色,較密,不等長。菌柄細(xì)長,近圓柱形,長5-8cm,粗0.4-0.8cm,灰白色或灰褐色纖維狀小鱗成花紋,基部色淺呈污白色。
據(jù)了解,有一家人僅僅喝了4朵剛長出來的野蘑菇煮湯,喝完湯后10-12個小時,一家四口就被全部毒倒。事后,經(jīng)專家鑒定此野蘑菇為灰花紋鵝膏菌。
灰花紋鵝膏菌之所以會那么毒,是因為它體內(nèi)含有一種鵝膏毒素。劇毒鵝膏中含有的肽類毒素是環(huán)肽化合物,誤食進(jìn)入人體后對肝臟和腎臟有強烈的毀壞作用。這種毒素可以在幾天之內(nèi)摧毀人們的肝、腎、心、腦等器官,中毒5-8天之后,病人將走向死亡。在我國,鵝膏屬真菌中的絕大多數(shù)都可能是菌根菌,它們與松科、殼斗科、樺木科以及楊柳科的許多重要森林植物形成共生互惠的外生菌根關(guān)系。菌根的形成不但有助于植物根系吸收水分和營養(yǎng),而且還能提高植物抗旱、抗病能力,是樹木正常生長發(fā)育的重要因子,在使用菌根技術(shù)荒山造林、植被修復(fù)方面,鵝膏屬真菌可能大有可為。
現(xiàn)在,蘑菇都還處于生長旺季,誤食毒蘑菇可致命,切勿根據(jù)“經(jīng)驗”隨意采食野蘑菇。