問：“養(yǎng)生”這個(gè)詞這兩年越來越多地被消費(fèi)者提及和關(guān)注，您覺得現(xiàn)在的消費(fèi)者對(duì)養(yǎng)生的理解是怎樣的？
龍學(xué)軍：民以食為天，生命需要保養(yǎng)，養(yǎng)生是對(duì)人類生命的終極呵護(hù)。時(shí)代的進(jìn)步和發(fā)展喚醒了人們的健康養(yǎng)生意識(shí)和回歸健康生活方式的渴望，越來越多的消費(fèi)者開始認(rèn)識(shí)到：藥食同源，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)；并將這一傳統(tǒng)“蘊(yùn)”于每日生活中，成為一種習(xí)慣和時(shí)尚。
問：在食品安全信任危機(jī)頻發(fā)的今天，令消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品時(shí)常常不知該“向左走、向右走”。您認(rèn)為如何通過展會(huì)這個(gè)平臺(tái)，讓消費(fèi)者買到質(zhì)量放心的養(yǎng)生產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和消費(fèi)者雙贏？
龍學(xué)軍：據(jù)我們調(diào)查了解，現(xiàn)在很多消費(fèi)者對(duì)健康和養(yǎng)生越來越注重，他們很想長期服用一些養(yǎng)生保健的產(chǎn)品，卻苦于一直找不到質(zhì)量信得過的品牌。
中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)心系民生福祉，與優(yōu)質(zhì)健康、養(yǎng)生食品企業(yè)共發(fā)展，本屆展會(huì)在設(shè)主題特色專區(qū)的基礎(chǔ)上，同時(shí)設(shè)檢測(cè)認(rèn)證專區(qū)，向市場(chǎng)和消費(fèi)者推薦食品安全領(lǐng)域權(quán)威檢測(cè)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)，為消費(fèi)者買到質(zhì)量放心的養(yǎng)生產(chǎn)品、企業(yè)生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)符合食品安全要求的養(yǎng)生食品提供了有力的技術(shù)保障。豐富多彩的同期活動(dòng)和多場(chǎng)次貿(mào)易對(duì)接更為中外參展商搭建了貿(mào)易促進(jìn)、信息交流和品牌推廣的平臺(tái)。
問：隨著我國養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，您認(rèn)為未來3~5年發(fā)展前景如何？對(duì)企業(yè)來說，有哪些潛力值得深度挖掘和投資？
龍學(xué)軍：據(jù)世界衛(wèi)生組織2007年公布的一項(xiàng)全球性調(diào)查結(jié)果表明，75%的人處于亞健康狀態(tài)，近幾年來亞健康的人數(shù)比例還在不斷增加；中國面臨著與西方國家相同的人口統(tǒng)計(jì)學(xué)上的擠壓?jiǎn)栴}，不同之處在于計(jì)劃生育政策加速了這一轉(zhuǎn)變過程。到本世紀(jì)中葉，中國人口中將有1/3達(dá)到60歲或者更大；美國每年在健康產(chǎn)業(yè)中的收益約1.5萬億美元，而中國僅有400億美元，占美國的2.6%。說明國內(nèi)的健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，并且以極快速的速度追趕發(fā)達(dá)國家。亞健康催生巨大中醫(yī)養(yǎng)生需求，老齡化催熱中國養(yǎng)生保健產(chǎn)業(yè)，健康養(yǎng)生需求拉動(dòng)未來新商機(jī)。
問：前兩屆展會(huì)成效顯著，本屆展會(huì)要實(shí)現(xiàn)什么樣的目標(biāo)和突破？
龍學(xué)軍：通過我們的不斷努力，前兩屆展會(huì)全方位展示了當(dāng)代養(yǎng)生食品最新高科技成果與產(chǎn)品，啟蒙了國內(nèi)消費(fèi)者的養(yǎng)生理念，引領(lǐng)了不同年齡層、消費(fèi)層消費(fèi)者養(yǎng)生食品消費(fèi)時(shí)尚。在中國養(yǎng)生市場(chǎng)這塊蛋糕越做越大的今天，選擇最貼近企業(yè)需求、最適合自身發(fā)展的展會(huì)，將有助于企業(yè)進(jìn)一步拉近與消費(fèi)者的距離，推廣質(zhì)優(yōu)物美的品牌。
在秉承行業(yè)高端要求的標(biāo)準(zhǔn)下，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)致力于將第三屆上海國際養(yǎng)生食品博覽會(huì)打造成為全民關(guān)注養(yǎng)生的年度盛典，國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)養(yǎng)生食品的一站式采購平臺(tái)，以規(guī)模及行業(yè)影響力成為中國健康食品行業(yè)發(fā)展風(fēng)向標(biāo)，健康、養(yǎng)生食品行業(yè)的企業(yè)展示其品牌形象的絕佳場(chǎng)所。
