院士專家考察團(tuán)通過兩天的實地考察，還分別聽取了印江縣、遵義縣、貴陽市等相關(guān)部門及企業(yè)負(fù)責(zé)人對各縣、市食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的匯報，并與企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員進(jìn)行深入交流，詳細(xì)地了解了貴州省印江縣、遵義縣、貴陽市食用菌種植基地和企業(yè)的建設(shè)發(fā)展情況及食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售等情況，并對貴州省食藥用菌的產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予了高度評價：一是貴州氣候環(huán)境，生態(tài)資源優(yōu)勢顯著，發(fā)展食藥用菌具有得天獨厚的優(yōu)勢；二是貴州省各級政府部門高度重視食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這將有力的推動貴州省食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展；三是貴州省食用菌相對于傳統(tǒng)食用菌主產(chǎn)區(qū)，起點高，投資規(guī)模大；四是采取“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的模式，后發(fā)優(yōu)勢明顯，有效促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。同時針對貴州省獨特的氣候環(huán)境條件，食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題，結(jié)合國內(nèi)外食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，以及如何持續(xù)發(fā)展貴州省食藥用菌產(chǎn)業(yè)，提出了許多科學(xué)的意見和建議：一是立足貴州省獨特的山區(qū)生態(tài)氣候環(huán)境和特色食藥用菌資源，打造生態(tài)綠色的食藥用菌產(chǎn)業(yè)，走特色、發(fā)展、精品和反季節(jié)之路，建立食藥用菌產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理體系，打造黔菇品牌。二是貴州省天然野生菌資源豐富，在發(fā)展食藥用菌的同時，應(yīng)該把原有的野生菌資源充分保護(hù)利用起來，建立野生菌保護(hù)保育區(qū)和野生菌保護(hù)和開發(fā)利用技術(shù)體系，逐漸培育野生菌產(chǎn)業(yè)；選擇典型區(qū)域建立資源保護(hù)區(qū)，實現(xiàn)資源的永續(xù)利用，不斷選育出優(yōu)良品種；三是由農(nóng)業(yè)、林業(yè)、扶貧和科技等政府部門共同組織建立食用菌產(chǎn)業(yè)聯(lián)席會議制度，組織食藥用菌全產(chǎn)業(yè)鏈專家和企業(yè)家，系統(tǒng)開展全省食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調(diào)研，編制科學(xué)全面的食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況報告。在此基礎(chǔ)上，組織專家編制《貴州省食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》和主導(dǎo)品種專項規(guī)劃，通過示范和推廣建立新的食藥用菌產(chǎn)業(yè)布局；四是通過產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合，自主創(chuàng)新技術(shù)，或引進(jìn)新品種新技術(shù)開展集成創(chuàng)新，制定食藥用菌生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立貴州省食藥用菌質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系；五是系統(tǒng)開展全省各區(qū)主要菇耳林資源調(diào)查，篩選出適宜各地區(qū)的菇耳栽培用樹種；研究制定菇耳林生產(chǎn)和培育技術(shù)體系；根據(jù)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，建立菇耳林菌木培育基地，解決菌林矛盾問題；六是根據(jù)各地區(qū)的特點，重點推廣專業(yè)化制包，農(nóng)戶分散出菇的生產(chǎn)模式，大力推廣企業(yè)+合作社+農(nóng)戶的發(fā)展模式，以30～50萬棒規(guī)模的生產(chǎn)基地為主，適度發(fā)展更大規(guī)模生產(chǎn)基地和工廠化生產(chǎn)基地，實現(xiàn)全省食藥用菌產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展；七是對現(xiàn)有政策進(jìn)行調(diào)整，重點支持滅菌、裝袋、接種等關(guān)鍵環(huán)節(jié)設(shè)備配備水平提升，控制殺菌污染，提高產(chǎn)業(yè)效益；八是在學(xué)會或協(xié)會組織下，通過各級各類人才的引進(jìn)和整合，建立全省食藥菌科技服務(wù)平臺，為全省食藥用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)支撐。整合科研院所力量，在相關(guān)大專院校設(shè)立食藥用菌專業(yè)，開展中等和高等食藥用菌專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)；組織開展各類培訓(xùn)，培養(yǎng)基層技術(shù)推廣隊伍；九是根據(jù)全省各區(qū)的特點，建立完整的產(chǎn)業(yè)鏈，全面提高食藥用菌的附加值；針對食藥用菌全產(chǎn)業(yè)鏈，結(jié)合區(qū)域特點，構(gòu)建創(chuàng)新鏈，全面提升食藥用菌科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力；針對產(chǎn)業(yè)鏈和創(chuàng)新鏈的發(fā)展需要，整合各類資金，形成支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資金鏈，全面保障食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展；十是根據(jù)市場需求情況，有針對性地對食藥用菌進(jìn)行烘干、凍干以及生物活性物質(zhì)的提取及加工等；十一是圍繞全省食用菌生產(chǎn)、加工和銷售，開展全產(chǎn)業(yè)鏈各類信息數(shù)據(jù)的收集、整理和評價，建立數(shù)據(jù)庫；開發(fā)信息分析軟件，通過軟件分析，建立信息數(shù)據(jù)分析模型，實現(xiàn)信息數(shù)據(jù)的產(chǎn)業(yè)化。