每年夏秋季，是各種野生菌生長采食的季節(jié)，也是誤采誤食野生菌中毒的高發(fā)期。為預(yù)防群眾食用野生菌中毒事件的發(fā)生，確保人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全，西昌市食品藥品監(jiān)督管理局在歷年來對(duì)食用野生菌中毒的相關(guān)知識(shí)廣泛宣傳并取得了顯著成效的基礎(chǔ)上，7月4日上午，再次加大宣傳力度，派出執(zhí)法人員到爾舞山對(duì)26家提供食用野生菌餐飲服務(wù)單位開展預(yù)防野生菌中毒集中宣傳檢查工作，在檢查宣傳工作中共發(fā)放預(yù)防野生菌中毒宣傳資料300份，并與26家餐飲單位簽訂了食品安全責(zé)任書。
通過此次檢查宣傳工作，讓各餐飲負(fù)責(zé)人對(duì)如何預(yù)防制作食用野生菌中毒的相關(guān)知識(shí)有了進(jìn)一步深入的了解，特別是如何嚴(yán)把“三關(guān)”（一是采購關(guān)、二是加工制作關(guān)、三是食用關(guān)）、如何判斷食用野生菌中毒及中毒后應(yīng)采取的措施有了深入的了解，宣傳工作收到了預(yù)期效果。
