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    大廚房:舌尖上的香菇醬(組圖)


    【發(fā)布日期】:2014-07-17  【來源】:大河網(wǎng)-大河報(bào)  【作者】:李傳金
      一種成功模式的復(fù)制實(shí)踐
      宛西制藥品牌的知名度一定有其“藥材好,藥才好”宣傳推廣因素,而這一宣傳推廣是建立在其中藥農(nóng)業(yè)種植模式的基礎(chǔ)上的。換句話說,是中藥農(nóng)業(yè)的種植模式打下了宛西制藥扎實(shí)的仲景品牌根基。
      記者從宛西制藥了解到,從1998年開始,宛西制藥以“公司+基地+農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)模式在西峽縣建立了20萬(wàn)畝山茱萸藥材基地,將中藥生產(chǎn)“第一車間”建在田間地頭,從源頭保證藥材質(zhì)量。同時(shí)復(fù)制西峽縣的山茱萸基地建設(shè)的“宛西制藥模式”,公司又先后投資近億元分別在豫、鄂、皖、川等4省建立了地黃、山藥、茯苓、丹皮、澤瀉6大藥材基地,保障了仲景中藥系列產(chǎn)品的原料品質(zhì),為仲景品牌奠定了堅(jiān)實(shí)的原材料基礎(chǔ)。
      去年,仲景大廚房?jī)H僅6年就實(shí)現(xiàn)了全國(guó)布局,產(chǎn)值達(dá)6億多元,個(gè)中原因正是復(fù)制了宛西制藥的中藥農(nóng)業(yè)種植模式,也就是說,如果沒有香菇規(guī)?;N植與收購(gòu)模式,仲景大廚房的產(chǎn)業(yè)支撐就會(huì)受到嚴(yán)重影響。
      據(jù)了解,作為“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”,又是“全國(guó)十大農(nóng)產(chǎn)品出口示范基地縣”、“全國(guó)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”、“全國(guó)可持續(xù)發(fā)展生態(tài)示范縣”的西峽縣,高度重視香菇這一農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群的建設(shè),并確立了香菇作為該縣發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)農(nóng)民致富的三大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“強(qiáng)力引擎”之一的地位。
      為此,西峽縣按照“區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?;l(fā)展”的思路,強(qiáng)化香菇的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),建立了規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地。其中,香菇特色產(chǎn)業(yè)90%以上實(shí)現(xiàn)了“合作社+企業(yè)+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。同時(shí),政府還加大力度進(jìn)行市場(chǎng)建設(shè),西峽縣雙龍香菇市場(chǎng)成為全國(guó)最大的香菇交易市場(chǎng),年交易額達(dá)20億元,成為我國(guó)北方地區(qū)的香菇集散中心、信息交流中心、價(jià)格形成中心,被評(píng)為“全國(guó)食用菌先進(jìn)市場(chǎng)”。
      政府的強(qiáng)力引導(dǎo),為香菇產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展奠定了市場(chǎng)基礎(chǔ),也為企業(yè)與農(nóng)戶之間建立穩(wěn)定的合作關(guān)系搭建了橋梁。仲景大廚房抓住有利契機(jī),與100余家香菇農(nóng)民專業(yè)合作組織簽訂了收購(gòu)協(xié)議,保障了香菇原料的供應(yīng)。
      眼下,仲景大廚房已投資1億元建起了新的現(xiàn)代化的香菇醬生產(chǎn)車間,產(chǎn)能將在現(xiàn)在的基礎(chǔ)之上擴(kuò)充兩倍,實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值10億元的規(guī)模,這全賴于香菇原料種植模式的支撐。
     
    關(guān)鍵詞: 舌尖 香菇醬 西峽香菇 仲景
     
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