近日，達州市宣漢縣桃花鄉(xiāng)的李艷梅一家，因誤采有毒蘑菇食用，導(dǎo)致家里4人中毒，一人死亡。事件發(fā)生后，上報到達州市疾控中心，該中心并采取相應(yīng)措施，提醒廣大市民朋友：現(xiàn)已進入蘑菇上市季節(jié)，要預(yù)防誤食毒蘑菇，最好不要采摘不熟悉的蘑菇，減小中毒的幾率。中毒特點
農(nóng)村家庭誤食中毒居多
達州市疾控中心副主任王桌介紹，食野生菌中毒的事件最近幾年都有發(fā)生。
他介紹，因為誤食毒蘑菇后情況嚴重，發(fā)生過死亡情況。但是根據(jù)多年的誤食毒蘑菇中毒事情來看，多偏向農(nóng)村家庭，全家中毒情況最多，其中老人和小孩的中毒病情最為嚴重。
王卓介紹，毒蕈（xùn，即野蘑菇）中毒是因為毒蕈中有生物毒素，它能很快就進入人體血液中，引起神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)或者是呼吸系統(tǒng)等一些中毒癥狀。誤食毒蘑菇可引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉和幻覺等癥狀，嚴重的造成心、肝、肺、腎等臟器功能衰竭甚至死亡。
他說：“生物毒素比以往的中毒要快，一旦耽誤了治療時間，很容易引起死亡事故。”加上農(nóng)村居民對菌類的認識很不到位，在烹飪的時候沒有熟透，在中毒后不能及時就醫(yī)等，最后可能導(dǎo)致中毒者死亡。
