探訪：夏菇養(yǎng)殖少 冬菇唱主角

　　據(jù)介紹，香菇按照采摘季節(jié)的不同，分為冬菇和夏菇兩種。冬菇種植期是從4月份到9月份，采摘期是從9月份到來(lái)年4月份；夏菇種植期是從2月份到6月份，采摘期是從6月份到9月份。

　　自4月中旬開(kāi)始，本地夏菇進(jìn)入采摘期。可是記者卻在洪家莊村看到，村里隨處可見(jiàn)香菇大棚和正在發(fā)酵期的冬菇，卻鮮見(jiàn)夏菇的蹤影。

　　經(jīng)向村民打聽(tīng)得知，如今洪家莊村大部分菇農(nóng)只養(yǎng)殖冬菇，很少有養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)殖夏菇的。“我一共有8個(gè)大棚用來(lái)養(yǎng)殖香菇，算是村里的香菇養(yǎng)殖大戶(hù)，但這些大棚我全部用來(lái)養(yǎng)殖冬菇。”洪家莊村養(yǎng)殖戶(hù)沈紅梅說(shuō)，如今村里面基本都種冬菇，只有兩戶(hù)養(yǎng)殖夏菇。

　　7月5日，在夏菇養(yǎng)殖戶(hù)王大江的棚內(nèi)，剛剛采摘下來(lái)的夏菇品相良好，整齊地堆放在筐內(nèi)等待商販上門(mén)收購(gòu)。正在采摘夏菇的王大江告訴記者，七八年前，村里興起養(yǎng)殖夏菇的熱潮，繁盛期有20多家種植戶(hù)養(yǎng)殖了70多個(gè)棚的夏菇，但幾年過(guò)去，如今只剩下兩戶(hù)了。

　　提及夏菇的產(chǎn)量，王大江表示，他一共有大小兩個(gè)香菇大棚，大棚用來(lái)養(yǎng)殖冬菇，小棚養(yǎng)殖夏菇，小棚內(nèi)共有3000個(gè)菌棒，加上村里另一家夏菇養(yǎng)殖戶(hù)的3000個(gè)菌棒，該村共有6000個(gè)夏菇菌棒。自4月中旬進(jìn)入采摘期后，每天的采摘量在30到50斤不等，兩家加起來(lái)每天的夏菇采摘量在百余斤左右。

　　據(jù)介紹，今年夏菇收購(gòu)價(jià)格還較為理想。去年夏菇收購(gòu)價(jià)格在2.5元左右，今年的收購(gòu)價(jià)格保持在3元以上，品相好的夏菇收購(gòu)價(jià)格甚至可以賣(mài)上4元，收購(gòu)價(jià)格較去年上漲0.5元以上。王大江說(shuō)，截至到目前，除去成本和人工費(fèi)用，夏菇種植仍有賺頭。

　　王大江養(yǎng)殖香菇已有十多年時(shí)間了，在他的印象里，夏菇最低時(shí)期收購(gòu)價(jià)格為1元左右，近兩年收購(gòu)價(jià)一直在2元左右徘徊，像今年這樣突破3元甚至達(dá)到4元的收購(gòu)價(jià)格，還是他印象中的首次。