目前，文登市場(chǎng)上香菇的零售價(jià)格達(dá)到每斤7.98元。香菇如此高價(jià)，近幾年來(lái)比較少見(jiàn)。記者7月5日了解到，目前市場(chǎng)上的香菇為夏菇，受儲(chǔ)存、培育、銷售難度大的影響，本地菇農(nóng)養(yǎng)殖夏菇的熱情并不高，市面上的夏菇多來(lái)自東北地區(qū)。

　　現(xiàn)象：零售價(jià)格高 大多是東北貨

　　7月5日上午，在城區(qū)一家超市蔬菜區(qū)，價(jià)格指示牌上標(biāo)注香菇銷售價(jià)格為每斤7.98元，產(chǎn)地為東北。只見(jiàn)香菇的傘狀部呈深褐色，傘把兒捏上去很干，并不是很新鮮。

　　隨后，記者在城區(qū)一家大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)看到，有很多香菇在出售，但幾乎見(jiàn)不到本地香菇的蹤影。一名常年做香菇批發(fā)生意的王女士介紹，目前市場(chǎng)上銷售的香菇只有少部分產(chǎn)自本地，多數(shù)香菇都來(lái)自東北。外地香菇受其勞動(dòng)力、原材料和管理成本低廉，且生產(chǎn)量大等因素影響，直接拉低了銷售價(jià)格。而東北香菇只需要兩天時(shí)間就可以運(yùn)輸?shù)奖镜?，加上運(yùn)來(lái)的香菇干度較大，因此很受市場(chǎng)歡迎。

　　大水泊鎮(zhèn)洪家莊村是文登香菇主產(chǎn)地，該村村委會(huì)主任畢輝介紹，本地香菇的菇傘顏色通常較淡，呈暗灰色，采摘完直接進(jìn)入市場(chǎng)，濕度相對(duì)來(lái)說(shuō)較大。盡管其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和新鮮度具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，但因長(zhǎng)途運(yùn)來(lái)的香菇價(jià)格比本地香菇便宜，而且消費(fèi)者從品質(zhì)上很難辨別二者之間的差別，為此，東北香菇非常受歡迎。此外，本地夏菇數(shù)量少難以滿足當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求，從而給東北香菇進(jìn)入本地市場(chǎng)提供了機(jī)會(huì)。