蘑菇長在哪里？想必大家能給出很多答案，但您是否知道，蘑菇還能在“工廠”里規(guī)?；L。在任城區(qū)二十里鋪街道，這里便有一家新建的“蘑菇工廠”，產(chǎn)量驚人，每日能生產(chǎn)10噸雙孢菇，而以這種智能化、規(guī)?；?a target="_blank">機械化的方式生產(chǎn)雙孢菇，更為深遠的意義是能保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。

    高端大氣菇房　恒溫恒濕智能化

    “我們是去年10月份成立的，今年4月份投產(chǎn)，正好半年時間建好廠房。在蘑菇種植中，雙孢菇的科技含量最高，所以我們這個雙孢菇生產(chǎn)項目，就從荷蘭引進最新的技術，建造高標準的菇房，現(xiàn)在這個生產(chǎn)標準，在國內(nèi)都屬于頂級的。”濟寧忠誠農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理臧秀霞告訴記者，目前一期項目已經(jīng)投產(chǎn)，每天能生產(chǎn)鮮菇10噸，而項目整體規(guī)劃建設面積將達到8萬多平方米，每日最大生產(chǎn)量能達到50噸。

    在雙孢菇生產(chǎn)過程中，發(fā)酵可是一項關鍵環(huán)節(jié)。一次發(fā)酵、二次發(fā)酵效果如何，關系到雙孢菇產(chǎn)量和品質(zhì)。和普普通通的發(fā)酵房不同，在這個“蘑菇工廠”里，無論是一次發(fā)酵隧道還是二次發(fā)酵隧道，全部采用地埋式方式，設備埋在地下，并依據(jù)發(fā)酵量、實際環(huán)境等因素設定相關要素，從下向上送風送濕送氧。

    先進的發(fā)酵隧道，實現(xiàn)智能化生產(chǎn)；而高端大氣的菇房，更彰顯“蘑菇工廠”的先進性。一走進菇房里，記者便感覺很涼爽，菇房內(nèi)放著數(shù)個鋼結構培養(yǎng)架，每個培養(yǎng)架共有6層，每一層都分布著大大小小的雙孢菇。臧秀霞說：“雙孢菇最適合的溫度就是18℃到23℃，對水質(zhì)、空氣要求也很高，所以，菇房全部實現(xiàn)智能化控制，保證菇房恒溫恒濕。”