強(qiáng)化宣傳力度，提高防范意識(shí)。通過(guò)廣播、電視、報(bào)刊、網(wǎng)站、手機(jī)短信、宣傳欄、標(biāo)語(yǔ)等各種媒介大力宣傳野生菌的識(shí)別、食用、中毒癥狀、自救及送診等常識(shí)。同時(shí)組織區(qū)食安委各有關(guān)成員單位，在各類(lèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市、村寨、學(xué)校、主要交通要道張貼和發(fā)放宣傳資料，做到家喻戶(hù)曉，避免群眾隨意采摘使用和銷(xiāo)售不熟悉的野生菌，切實(shí)加大食用野生菌中毒預(yù)防工作的宣傳力度。

　　加大監(jiān)管力度，消除野生菌中毒隱患。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道)和食安委成員單位組織開(kāi)展對(duì)轄區(qū)內(nèi)各酒店、餐飲店（攤點(diǎn)）、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所的綜合檢查，對(duì)農(nóng)戶(hù)自采銷(xiāo)售野生菌行為要進(jìn)行勸阻，確保不出現(xiàn)加工、烹飪、食用野生菌現(xiàn)象發(fā)生，鑒別為毒菌的一律沒(méi)收銷(xiāo)毀。同時(shí)要求各學(xué)校食堂及農(nóng)村自辦宴席一律不準(zhǔn)加工、烹飪、使用野生菌，對(duì)疑似有毒野生菌嚴(yán)格制止，對(duì)不聽(tīng)勸阻發(fā)生嚴(yán)重后果的，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰。

　　加強(qiáng)制度建設(shè)，提高處置能力。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道工作委員會(huì)）及區(qū)食安委各有關(guān)成員單位進(jìn)一步建立健全值班報(bào)告制度，保障暢通信息渠道，做好事件處置應(yīng)急準(zhǔn)備工作；醫(yī)療衛(wèi)生部門(mén)切實(shí)完善值班制度，確保中毒人員能夠得到及時(shí)有效的救治。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食用菌導(dǎo)致的食品安全事件，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早治療，確保及時(shí)控制，最大限度減少中毒人員死亡。