“混料過后，我們還將通過隧道發(fā)酵、發(fā)酵池回流、巴氏滅菌、機械上料、智能化控制等流程，自動化生產(chǎn)食用菌。”閩中食品公司林文才經(jīng)理一邊帶著我們參觀廠區(qū)，一邊介紹。

　　秸稈禁燒禁拋，一直是令全社會頭疼的“老大難”問題。以往每到夏收秋收季節(jié)，各級政府都要花費大量人力物力，嚴防死守，可因為“出路太窄”，堵不勝堵，終究還是“狼煙四起”。如今一個小小的雙孢菇，卻讓這個難題迎刃而解。記者了解到，在我縣益林鎮(zhèn)及周邊鎮(zhèn)區(qū)，今夏莊稼秸稈身價倍增，成了搶手貨。 

　　在閩中食品廠區(qū)內(nèi)，八個菇房已經(jīng)投產(chǎn)，雪白的雙孢菇鉆出菌床，“胖頭胖腦”的濟濟一堂。菌床邊，是正在忙著采摘蘑菇的工人。他們大多是周邊農(nóng)民，趁著農(nóng)忙結(jié)束的空檔在家門口打起了工。

　　 “看，這些雙孢菇的培養(yǎng)基主要原料就是秸稈和沼渣沼液。”順著林文才手指的方向，還可以看到一些秸稈露出菌床邊緣。閩中食品公司的菌床有多層，空間利用非常充分。隨行的縣農(nóng)業(yè)局技術(shù)人員告訴記者，雙孢菇栽培是典型的循環(huán)經(jīng)濟，不僅可以有效地提高單位土地使用率和產(chǎn)出效益，還解決了秸稈亂拋亂燒問題，凈化了農(nóng)民的生活環(huán)境。

　　“現(xiàn)在農(nóng)村用秸稈燒灶的少了，秸稈無論是拋還是燒，都要污染環(huán)境。雙孢菇‘吃’秸稈，是變廢為寶、點草成金??！”正在幫助運送秸稈的益林鎮(zhèn)振業(yè)村農(nóng)民經(jīng)紀人陳為年說。閩中食品公司和秸稈專業(yè)合作社合作，在益林、東溝、陳集、古河、板湖等鎮(zhèn)設(shè)立20個收購點，組織拖拉機手和農(nóng)民經(jīng)紀人直接到田頭收購秸稈，實行收、運、軋捆、存貯“一條龍”服務(wù)。記者從閩中食品公司經(jīng)營報表上看到，目前秸稈收購價格已達每噸300元，參與收購的農(nóng)民秸稈合作社有20家，今年計劃收購5萬噸，還差3.5萬噸。

　　 “公司雙孢菇目前日產(chǎn)量2噸，都是現(xiàn)采現(xiàn)賣，供不應(yīng)求。”林文才說，“在建的22個菇房將在7月底竣工，年底前50多個菇房將全部投產(chǎn)，到時日產(chǎn)量可達15噸，年產(chǎn)值預(yù)計超5億元。”談起下一步計劃，林文才介紹，閩中食品公司將發(fā)動農(nóng)民一起種植雙孢蘑菇，公司提供技術(shù)，提供菌種，提供培養(yǎng)基，給農(nóng)民保護價收購，讓農(nóng)民沒有后顧之憂，共同發(fā)展。