易菇網(wǎng)訊：今年4月份，湖南省林科院經(jīng)過專家的技術(shù)攻關(guān)，成功實(shí)現(xiàn)了紅汁乳菇的半人工栽培。據(jù)湖南省林科院副院長(zhǎng)張玉榮介紹，1994年，林科院成立了以譚著明為首的專家攻關(guān)小組，首創(chuàng)用馬尾松作宿主植物，嚴(yán)格控制生長(zhǎng)條件并接種培育出菌根苗，栽培于自然土壤獲得子實(shí)體，半人工栽培喜獲成功。1998年，林科院為這項(xiàng)技術(shù)申請(qǐng)了發(fā)明專利，并于2002年獲得批準(zhǔn)。

　　食用菌分為腐生性食用菌和菌根性食用菌兩大類，紅汁乳菇屬于菌根性食用菌，是一種和樹木共生的食用真菌，自然風(fēng)味鮮美獨(dú)特，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。紅汁乳菇主要產(chǎn)在湖南、江西、安徽、貴州等南方各省，目前，新鮮的紅汁乳菇在長(zhǎng)沙已賣到每公斤100元，上等品最高售價(jià)每公斤160元。湖南省林科院近年來在長(zhǎng)沙、湘潭、懷化等地開展試驗(yàn)示范，據(jù)了解，長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)的含浦茶場(chǎng)10年前按照一畝90株的標(biāo)準(zhǔn)種植了1800株帶有紅汁乳菇菌種的馬尾松，經(jīng)歷5年后進(jìn)入了紅汁乳菇的盛產(chǎn)期，春秋兩季可產(chǎn)菇，并且畝產(chǎn)值穩(wěn)定在25公斤左右。而在相同條件下，自然生長(zhǎng)的馬尾松林畝產(chǎn)值不到2公斤。通過此項(xiàng)技術(shù)，紅汁乳菇的產(chǎn)量得到了大幅提升，而且紅汁乳菇的半人工栽培，不耗費(fèi)木材而且可以培植松樹，可謂經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益雙收。

　　據(jù)了解，在湖南地區(qū)紅汁乳菇這一美味山珍有了不同的稱謂，像長(zhǎng)沙的寒菌，湘潭的雁鵝菌，懷化的樅菌，還有益陽(yáng)的重陽(yáng)菌，郴州的銅鑼菌等等，目前，長(zhǎng)沙的面館推出寒菌面，湘潭的餐館上新時(shí)令菜五花肉燒雁鵝菌，懷化的樅菌油也正在迎來生產(chǎn)旺季。