6月4日，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局和福建省農(nóng)業(yè)廳聯(lián)合舉辦的“2014年食用菌加工技術(shù)科企對接及產(chǎn)業(yè)示范對接會”在福建省古田縣隆重召開。會議旨在深入貫徹全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)工作會議精神，進一步推動食用菌加工業(yè)技術(shù)提升，加快我省食用菌加工業(yè)的發(fā)展步伐。會議由福建省農(nóng)產(chǎn)品加工推廣總站站長羅鳳來主持，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局副巡視員楊澤釗、福建省農(nóng)業(yè)廳副巡視員池寧和古田縣人民政府副縣長肖澤敏出席會議并發(fā)表了講話。

　　肖澤敏副縣長介紹了古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。池寧副巡視員在講話中首先對農(nóng)業(yè)部加工局近年來對福建省農(nóng)產(chǎn)品加工工作的支持表達了謝意，同時簡要介紹了全身食用菌生產(chǎn)發(fā)展概況和古田縣在發(fā)展食用菌生產(chǎn)的努力，指出食用菌加工對發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的重要作用。楊澤釗副巡視員表達了農(nóng)業(yè)部對食用菌加工業(yè)的高度重視，肯定了福建省發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)取得的成績，指出技術(shù)科企對接是中小企業(yè)的切身需求，希望通過對接會聽取廣大生產(chǎn)企業(yè)的需求，希望通過對接會讓科研機構(gòu)、專家向企業(yè)推薦介紹新型生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)模型，以使企業(yè)得到需要的技術(shù)，使食用菌加工業(yè)往更好的方向發(fā)展。楊澤釗強調(diào)，我國是農(nóng)業(yè)大國，不是農(nóng)業(yè)強國，也不是農(nóng)產(chǎn)品加工強國，我們要大力推進“產(chǎn)學研推用”科技成果轉(zhuǎn)化體系建設(shè)，加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展步伐；食用菌加工要大力發(fā)展精深加工技術(shù)，走高精尖的道路。

　　會上，針對福建省食用菌加工的特色，福建省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究所副所長陳君琛研究員、福建農(nóng)林大學食品科學學院副院長王則金教授、新西蘭皇家科學院首席科學家高益槐教授等3位專家通過專題報告，系統(tǒng)介紹了食用菌保鮮、干燥、精深加工等技術(shù)、發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，深入剖析了食用菌加工企業(yè)存在的共性問題。報告內(nèi)容豐富詳實，受到了與會人員的充分肯定。