6月4日，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局和福建省農(nóng)業(yè)廳聯(lián)合舉辦的“2014年食用菌加工技術(shù)科企對(duì)接及產(chǎn)業(yè)示范對(duì)接會(huì)”在福建省古田縣隆重召開。會(huì)議旨在深入貫徹全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)工作會(huì)議精神，進(jìn)一步推動(dòng)食用菌加工業(yè)技術(shù)提升，加快我省食用菌加工業(yè)的發(fā)展步伐。會(huì)議由福建省農(nóng)產(chǎn)品加工推廣總站站長(zhǎng)羅鳳來(lái)主持，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局副巡視員楊澤釗、福建省農(nóng)業(yè)廳副巡視員池寧和古田縣人民政府副縣長(zhǎng)肖澤敏出席會(huì)議并發(fā)表了講話。

　　肖澤敏副縣長(zhǎng)介紹了古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。池寧副巡視員在講話中首先對(duì)農(nóng)業(yè)部加工局近年來(lái)對(duì)福建省農(nóng)產(chǎn)品加工工作的支持表達(dá)了謝意，同時(shí)簡(jiǎn)要介紹了全身食用菌生產(chǎn)發(fā)展概況和古田縣在發(fā)展食用菌生產(chǎn)的努力，指出食用菌加工對(duì)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的重要作用。楊澤釗副巡視員表達(dá)了農(nóng)業(yè)部對(duì)食用菌加工業(yè)的高度重視，肯定了福建省發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)取得的成績(jī)，指出技術(shù)科企對(duì)接是中小企業(yè)的切身需求，希望通過對(duì)接會(huì)聽取廣大生產(chǎn)企業(yè)的需求，希望通過對(duì)接會(huì)讓科研機(jī)構(gòu)、專家向企業(yè)推薦介紹新型生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)模型，以使企業(yè)得到需要的技術(shù)，使食用菌加工業(yè)往更好的方向發(fā)展。楊澤釗強(qiáng)調(diào)，我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，不是農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)，也不是農(nóng)產(chǎn)品加工強(qiáng)國(guó)，我們要大力推進(jìn)“產(chǎn)學(xué)研推用”科技成果轉(zhuǎn)化體系建設(shè)，加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展步伐；食用菌加工要大力發(fā)展精深加工技術(shù)，走高精尖的道路。

　　會(huì)上，針對(duì)福建省食用菌加工的特色，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究所副所長(zhǎng)陳君琛研究員、福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院副院長(zhǎng)王則金教授、新西蘭皇家科學(xué)院首席科學(xué)家高益槐教授等3位專家通過專題報(bào)告，系統(tǒng)介紹了食用菌保鮮、干燥、精深加工等技術(shù)、發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，深入剖析了食用菌加工企業(yè)存在的共性問題。報(bào)告內(nèi)容豐富詳實(shí)，受到了與會(huì)人員的充分肯定。