近日，湖南、福建、廣東等地發(fā)現(xiàn)大量含超標(biāo)熒光劑的食用菌充斥市場(chǎng)。就此，記者對(duì)北京相關(guān)市場(chǎng)進(jìn)行走訪得知，京城市場(chǎng)上的食用菌是否含有熒光劑，有待相關(guān)部門檢查認(rèn)定。 

在各大超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中，食用菌幾乎成了必備的蔬菜。一位前來買菜的趙大媽對(duì)記者說：“以前來菜市場(chǎng)總買些蘑菇，這幾天聽說廣東那邊的蘑菇含有致癌的東西，不知道北京是不是這樣，也就不敢買了?！痹诮邮懿稍L的消費(fèi)者中，很多人都聽說過關(guān)于廣東等地食用菌中含熒光劑的報(bào)道，從而很多食用菌的“老主顧”選擇避而遠(yuǎn)之。 

記者在市場(chǎng)上采訪多個(gè)經(jīng)銷商，據(jù)稱，由于人們的需求較大，食用菌供不應(yīng)求，因此也就不存在故意注入熒光劑的問題。 

但在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，在京城食用菌市場(chǎng)，白靈菇、雞腿菇等乳白色的食用菌外面都包著一層白紙。一位售貨員介紹：“因?yàn)檫@些蘑菇比較嫩，磕碰后就容易壞掉，包上一層紙能起到保護(hù)和保鮮的作用?！?nbsp;

廣東省科學(xué)院微生物研究所教授李泰輝告訴記者，看上去非常白的紙，一般都經(jīng)過熒光劑漂白，“不要隨便拿非食品包裝用紙去包裝食物，否則會(huì)有健康隱患”。 

另?yè)?jù)記者了解，廣東等地發(fā)現(xiàn)的故意注入熒光劑的食用菌，大部分是一些小廠家生產(chǎn)的。據(jù)悉，用熒光增白劑處理，可使食用菌增白，色澤異常鮮亮，同時(shí)還可以延長(zhǎng)保鮮期。由于技術(shù)條件所限，小廠家生產(chǎn)的食用，菌質(zhì)量相對(duì)較差，為了使自己的產(chǎn)品在與質(zhì)量好得多的大公司產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)中取勝，這些小廠家不得不出此下策，在食用菌中直接注入熒光劑。  (宋立新 )

有關(guān)人士指出，京城市場(chǎng)上的食用菌等農(nóng)副產(chǎn)品，大多屬于小規(guī)模經(jīng)營(yíng)，這樣就很容易使其生產(chǎn)環(huán)節(jié)置于監(jiān)管真空。記者獲悉，目前，北京市相關(guān)部門并未對(duì)市場(chǎng)上的食用菌是否含有熒光劑作出相應(yīng)的認(rèn)定。