三招教你辨別染色木耳
　　“其實(shí)內(nèi)地前幾年就有過染色‘黑木耳’的新聞，我知道有三種辦法可以辨別買到的木耳是否是經(jīng)過染色的。”昨日下午，居住在拉薩市林聚路的張磊對記者說。
　　“首先要摸一摸。”張磊說，購買木耳時，可用手指在木耳上來回蹭幾下，如木耳有掉色現(xiàn)象，就是經(jīng)過染過的。張磊告訴記者，除了摸之外，聞氣味也很重要。“好的黑木耳乍一聞是沒有什么味道的，仔細(xì)聞的時候才會有些許清香味，而染過色木耳則會聞到程度不同的異味或酸味。“最后，要看價錢，拉薩市場上比較好的黑木耳價格在每斤80元到100元左右，而劣質(zhì)的染色木耳價格要便宜得多。