二道區(qū)
3個(gè)考點(diǎn):六中、五十二中、一零八中
措施:考點(diǎn)周邊賓館、旅店、餐飲均為監(jiān)督范圍;考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生及考務(wù)人員集體用餐及其營養(yǎng)餐配送單位進(jìn)行駐點(diǎn)全程監(jiān)督;公布舉報(bào)電話,24小時(shí)值守
3日,記者從市食品藥品監(jiān)督管理局二道分局了解到,該分局從5月20日開始針對(duì)三個(gè)考點(diǎn)和農(nóng)村考生集中食宿賓館、旅店及周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了不間斷監(jiān)督檢查,查找食品安全漏洞,督促整改,對(duì)業(yè)主及從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn),特別是對(duì)后廚加工人員及采購人員進(jìn)行重點(diǎn)食品安全保障培訓(xùn)。
重點(diǎn)檢查考點(diǎn)周邊餐飲單位資質(zhì)證明、食品安全責(zé)任制及食品安全管理制度的落實(shí)情況、食物中毒防控措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、食品采購和儲(chǔ)存、加工制作、銷售供餐、食品添加劑使用、餐具清洗消毒、留樣管理等是否符合規(guī)范要求,嚴(yán)禁違規(guī)加工制作高風(fēng)險(xiǎn)食品。
同時(shí)加強(qiáng)應(yīng)急值守,設(shè)立24小時(shí)餐飲服務(wù)食品安全投訴舉報(bào)電話0431-81922315,并實(shí)行24小時(shí)值班制度,組織監(jiān)管人員學(xué)習(xí)掌握各類餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置流程和相關(guān)知識(shí),確保高考期間廣大師生的飲食安全。