秸稈為原料
地栽黑木耳以木屑、秸稈為原料,利用塑料袋盛裝,每袋裝0.5千克干料,經(jīng)過滅菌、接種、養(yǎng)菌,擺在田間大地、果園林下出耳。地栽黑木耳技術(shù)極大地擴寬了黑木耳栽培原料與栽培區(qū)域,改變了依靠木材生產(chǎn)木耳的歷史。地栽黑木耳袋產(chǎn)干黑木耳40—60克,是木段產(chǎn)量的7.9倍;周期僅2—3個月,是木段的1/10。
地栽黑木耳每畝每季平均需投入1萬余元、栽培1—1.2萬袋,每畝可產(chǎn)干木耳600—700公斤,一年栽培兩季,每畝可產(chǎn)干木耳1200—1400公斤。如按每公斤60元的市場價格計算,每畝一季收入3.5—4萬元,一年栽培兩季,每畝可實現(xiàn)年收入7—8萬元。
基地作示范
2009年3月,雷良高和妻子陳桂花在喻寺鎮(zhèn)建立了瀘縣天鳳黑木耳基地,成立了瀘縣天鳳黑木耳專業(yè)合作社,主要是采取椴木栽培法,選擇青杠、椴木等樹種,砍伐后截成1米左右的長段,經(jīng)過處理后,在上面打穴把菌種放置進去。經(jīng)過幾年的建設(shè),基地不斷發(fā)展壯大,“天鳳黑木耳”榮獲國家有機農(nóng)產(chǎn)品稱號,2013年實現(xiàn)收入500萬元。
“這種木耳市場前景好,但這種栽培辦法費時費工,更重要的椴木資源短缺,而且價格昂貴。”雷良高夫婦決定改變這種狀況。
“地栽木耳成本低,效益更好。”雷良高夫婦從陜西引進技術(shù)和人才,開展地栽木耳原種繁育、技術(shù)培訓(xùn)、原材料供應(yīng)、產(chǎn)品收購與銷售、信息咨詢等業(yè)務(wù)。目前,瀘縣天鳳黑木耳基地還承擔(dān)著瀘縣地栽黑木耳示范、瀘縣周邊地方地栽黑木耳指導(dǎo)等服務(wù)工作。