近年來(lái)，張樹庭教授利用自己的影響力，把國(guó)際蘑菇組織的會(huì)議推薦到中國(guó)來(lái)舉辦，加大了中國(guó)與世界蕈菌業(yè)界的交流力度，增進(jìn)了友誼，加強(qiáng)了合作，擴(kuò)大了中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)在國(guó)際上的影響。今年三月中旬，他應(yīng)中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)邀請(qǐng)，千里迢迢來(lái)到了四川省金堂縣與國(guó)際蘑菇學(xué)會(huì)主席格雷格·西莫先生一行參加了2014年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)大會(huì)，并在會(huì)上提出“小蘑菇大家庭”全新觀點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)這些小小的蘑菇使人們的生活脫離貧窮、修養(yǎng)得到提高、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到調(diào)整與延伸、經(jīng)濟(jì)得到發(fā)展、社會(huì)面貌得到改變，國(guó)際地位得以上升，人類健康水平得到有效改善，整個(gè)世界聯(lián)結(jié)成了一個(gè)大家庭……張教授為世界食用菌行業(yè)同仁描繪了一個(gè)充滿希望與前景的藍(lán)圖，也指明了蕈菌業(yè)發(fā)展的目標(biāo)與方向，為此，記者為深入挖掘此觀點(diǎn)的內(nèi)涵及重大的社會(huì)及人文意義，特赴山西沂州即張教授的家鄉(xiāng)專訪張樹庭教授。
       以下文中記者簡(jiǎn)稱記，張樹庭教授簡(jiǎn)稱張。

       記：張教授您好！非常感謝您接受全國(guó)食用菌信息微信公眾平臺(tái)QGSYJXX的專訪。今年三月，您在金堂會(huì)議上提出“小蘑菇大家庭”的全新觀點(diǎn)，得到國(guó)內(nèi)外參會(huì)代表的認(rèn)可，也讓一些代表們好奇您為何提出這樣一個(gè)理想觀點(diǎn)？這個(gè)觀點(diǎn)包含哪些內(nèi)容？   
       張：這個(gè)觀點(diǎn)是第一次提出來(lái)，是我在從澳洲飛往北京的飛機(jī)上想到的。我有好幾個(gè)觀點(diǎn)都是在坐飛機(jī)的時(shí)候想到的，就象我提出的“無(wú)葉無(wú)芽無(wú)花自身結(jié)果，可食可補(bǔ)可藥周身是寶”也是有一次由香港去西安的飛機(jī)上想出來(lái)的。
       提出“小蘑菇大家庭”觀點(diǎn)的幾個(gè)原因。我提出這個(gè)理念一是基于去年在北京舉辦的第七屆世界藥用蕈菌大會(huì)，因?yàn)樵跁?huì)上大家討論了很多蘑菇品種的藥用、食用價(jià)值，我感覺(jué)這些小小的蘑菇不但“人口”眾多，而且匯聚了世界各國(guó)的科學(xué)家花費(fèi)畢生的精力與心血來(lái)研究，這是非常了不起的。
       二是記得2013年美國(guó)蘑菇學(xué)會(huì)邀請(qǐng)我去參加在華盛頓D·C召開的食用菌健康高峰論壇，當(dāng)時(shí)我不想去，因?yàn)閺南愀鄣郊~約16個(gè)小時(shí)，那是我坐過(guò)最長(zhǎng)時(shí)間的一次飛機(jī)。那次參加會(huì)議的有很多美國(guó)政府的高級(jí)官員，反而從事栽培的人員很少。從那次會(huì)議我捕捉到這是美國(guó)在食用菌行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個(gè)轉(zhuǎn)變時(shí)間。你可能不知道ISMS（國(guó)際蘑菇科學(xué)學(xué)會(huì)）和美國(guó)過(guò)去一直主要是重視雙孢蘑菇的生產(chǎn)及食用事情，這個(gè)大會(huì)成立的時(shí)候也是以雙孢蘑菇為主題，一直到第八屆倫敦會(huì)議日本的 Dr. Kisaku Mori把香菇引進(jìn)來(lái)，第九屆在日本舉行，會(huì)議上是我和另一位教授把平菇、草菇引進(jìn)到了大會(huì)。 
       三是1993年以前，世界上就這一個(gè)蘑菇學(xué)會(huì)，它只重視雙孢蘑菇，也只重視吃。于1993年，在香港舉行的第一屆世界蕈菌生物學(xué)及其產(chǎn)品會(huì)議時(shí)，我就提出世界蘑菇產(chǎn)業(yè)應(yīng)該是二條腿，不是一條腿，不光是“吃吃吃”的問(wèn)題，也應(yīng)該研討有藥用價(jià)值。所以我說(shuō)世界蘑菇的工業(yè)應(yīng)該是二條腿，一條走食用，一條走藥用，這是我在世界上第一次提出來(lái)的。提出來(lái)之后就得到國(guó)際重視，所以2005年第三屆藥用蕈菌大會(huì)在美國(guó)華盛頓州西雅圖開會(huì)時(shí)，大會(huì)尊稱我為“世界藥用蕈菌運(yùn)動(dòng)之父”，不是因?yàn)槲已芯康某晒且蛭姨岢鍪秤镁卸l腿走路的概念。