易菇網(wǎng)訊：隨著食用菌產業(yè)的迅猛發(fā)展，重慶市永川區(qū)將食用菌作為全區(qū)特色支柱產業(yè)之一，積極創(chuàng)新食用菌的生產模式。目前永川區(qū)的食用菌的栽種模式以工廠袋栽為主，當?shù)刂饾u發(fā)展起來的一大批食用菌生產企業(yè)，實行食用菌工廠化周年生產，形成穩(wěn)定的食用菌生產基地。同時創(chuàng)新采用“菇—菜”輪作、“稻—菇”輪作、和“桑枝食用菌”特色栽培等模式，主要生產茶樹菇、金針菇、球蓋菇、蘑菇、平菇、木耳等。
　　“稻—菇”輪作作為一種新的栽培模式，利用水稻冬閑田搭建小拱棚，利用水稻副產物稻草種植蘑菇，不僅資源實現(xiàn)了循環(huán)利用，而且使土地的效益鏈得到了延伸。這一循環(huán)效益農業(yè)，創(chuàng)新發(fā)展了食用菌的科學栽培模式，還能收獲到較好的生態(tài)效益和經濟效益。“菇—菜”輪作，利用冬季空閑時節(jié)在蔬菜地種植食用菌，通過菇、菜輪作生產方式，既改良了土質，同時菌渣還土，也提高了土壤肥力，有利蔬菜生長，土地利用率高且經濟效益顯著。“桑枝食用菌”的生產，以當?shù)靥赜械拇罅可Ｖ橹饕戏N植食用菌，桑枝特有的營養(yǎng)成分生產獨特的“桑枝菌”，打造“永川桑枝食用菌”品牌。
　　據(jù)悉，永川區(qū)現(xiàn)有食用菌地栽面積約2000畝，袋栽食用菌達5000萬袋。全縣生產的食用菌主要通過菜市場、超市、送重慶市批發(fā)市場等渠道銷售，主要以鮮菇銷售為主。目前市場銷售菇類的價格為：平菇銷售價格在2.5—3元/斤，香菇7—8元/斤，蘑菇6—7元/斤，金針菇5.5—6元/斤，茶樹菇6.5—7元/斤。預計永川縣全年食用菌產量可達2萬噸，產值達１.5億元。