這幾壟田雜草叢生，毫不起眼，撥開(kāi)上面覆蓋的薄泥，在秸桿中間，卻藏著“千斤糧，萬(wàn)元錢”的秘密——臨安市首次引進(jìn)、在冬閑的水稻田里試種成功的大球蓋菇，成為我市農(nóng)民增收的渠道。
　　怎么種？管理起來(lái)很簡(jiǎn)便
　　水稻和大球蓋菇輪作，這是一種新型的農(nóng)作模式。“以前水稻收割后，秸桿賣給筍農(nóng)鋪筍園。最近幾年，我們種的水稻是秈粳雜交稻，成熟期長(zhǎng)，要到11月下旬收割，這時(shí)候秸桿就沒(méi)人要了。”負(fù)責(zé)試種的於潛鎮(zhèn)種糧大戶陳武衛(wèi)說(shuō)，而且由于秈粳雜交稻的秸桿粗硬，不易通過(guò)收割機(jī)粉碎，只好就地焚燒，對(duì)環(huán)境也有污染。
　　種大球蓋菇解決了這個(gè)問(wèn)題，秸桿是它的最佳溫床，而且不用農(nóng)藥也無(wú)需施肥，種出來(lái)的菇純天然無(wú)污染。好處不止于此，被大球蓋菇“睡”過(guò)的溫床——秸桿，經(jīng)過(guò)一冬，和菌渣一起，則是水稻最好的肥料。
　　“我們?cè)诮ǖ驴疾炝诉@個(gè)項(xiàng)目，認(rèn)為比較適合臨安，就從杭州市農(nóng)科院拿菌種進(jìn)行試種。”農(nóng)業(yè)局種子管理站站長(zhǎng)王紅亮說(shuō)。
　　怎么銷？市場(chǎng)認(rèn)可需要時(shí)間
　　但是，大球蓋菇因?yàn)楹扛?，鮮菇在2—5℃以下也只能保存兩三天。陳武衛(wèi)一共種了一畝八分的大球蓋菇，幾千斤鮮菇怎么銷？陳武衛(wèi)去年11月下旬種植大球蓋菇，今年4月初開(kāi)始采摘，每天能采七八十斤。“根據(jù)它的特點(diǎn)，氣溫超過(guò)30度，就停止生長(zhǎng)，所以能采到5月。”王紅亮介紹說(shuō)，畝產(chǎn)一般達(dá)到2000公斤，目前市場(chǎng)上大球蓋菇鮮菇的零售價(jià)，和香菇、秀珍菇、雞腿菇差不多，每斤六七元左右。
　　10日中午，陳武衛(wèi)拉了75斤鮮菇去市場(chǎng)賣，結(jié)果只賣了三四斤。“大家沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種菇，不敢買。”王紅亮說(shuō)，市場(chǎng)認(rèn)可還是需要時(shí)間的，為了銷售的事，他也想了不少辦法，先是把大球蓋菇的相關(guān)知識(shí)打印出來(lái)，叫陳武衛(wèi)一邊賣菇一邊宣傳。9日，他看到《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》有關(guān)于大球蓋菇的圖片新聞，馬上搜集起來(lái)，送到於潛良種場(chǎng)。