于屯村自2008年開(kāi)始種植毛木耳一直不斷的嘗試新技術(shù)創(chuàng)新種植方式，從原始的野生采摘到木段栽培毛木耳，再?gòu)拿径哪拘荚耘嗟饺缃竦某善肪?，從原?lái)的地式種植到棚式種植再到現(xiàn)在的立體式種植，于屯村的毛木耳產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了一輪又一輪的技術(shù)革新，村民的毛木耳種植技術(shù)逐漸成熟，為農(nóng)戶(hù)增收提供了堅(jiān)實(shí)的保障。如今于屯村的毛木耳種植也呈現(xiàn)集中連片的規(guī)?；瘧B(tài)勢(shì)，目前，于屯村發(fā)展毛木耳大棚60個(gè),菌袋達(dá)360萬(wàn)余袋，年產(chǎn)值達(dá)到2000余萬(wàn)元。
毛木耳又稱(chēng)黃背木耳，其營(yíng)養(yǎng)成分與黑木耳相似，具有清肺益氣、止痛活血的功效。毛木耳粗纖維含量較高，這些纖維素對(duì)人體內(nèi)許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和代謝有很好的促進(jìn)作用，并且在耳背的絨毛中含有豐富的多糖類(lèi)抗癌物質(zhì)。
