易菇網(wǎng)訊：為了預(yù)防野生蘑菇中毒事件的發(fā)生，江西省瑞金市食藥監(jiān)局組織相關(guān)監(jiān)督員對中心城區(qū)餐飲單位開展野生蘑菇專項檢查。
　　此次野生蘑菇專項檢查主要目的是查看相關(guān)餐飲單位是否采購、并在烹調(diào)中使用野生蘑菇等菌類的情況，以及餐飲單位是否依照要求進行索證索票保證蘑菇健康的來源。檢查過程中，檢查組成員發(fā)現(xiàn)部分餐飲單位依然存在直接從流動攤販處購買食用菌類，且未索取相關(guān)票據(jù)。相關(guān)工作人員針對此問題，要求其單位立即整改到位確保餐飲食品的安全。
　　瑞金市食藥監(jiān)局溫馨提醒：嚴(yán)禁餐飲單位采摘、采購、使用野生蘑菇，食品原料進貨務(wù)必做好登記臺賬，采購供應(yīng)蘑菇類應(yīng)謹(jǐn)慎對待。