2013年出臺了《關(guān)于加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》，縣財政每年拿出1000萬元專項資金予以重點扶持。計劃到“十二五”末，按照“統(tǒng)一規(guī)劃布局、統(tǒng)一建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)，以食用菌示范園區(qū)建設(shè)為重點，集中連片，整體推進”的原則，建設(shè)發(fā)展一批食用菌專業(yè)村和生產(chǎn)大戶，培育集種源、袋料、種植、加工貯藏、市場銷售于一體的龍頭企業(yè)10家，新建1個縣級、3個鎮(zhèn)級香菇市場，把食用菌打造成我縣農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過一年的發(fā)展，通過引進外地大企業(yè)投資和鼓勵本地能人和種植大戶帶頭辦企業(yè)、建園區(qū)相結(jié)合的方式，帶動廣大群眾積極參與，基地規(guī)模大幅擴張，食用菌產(chǎn)業(yè)強勢崛起，西鄉(xiāng)縣和桑園鎮(zhèn)分別被命名為全省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點縣和省級示范鎮(zhèn)。截至2013年底，全縣建成食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)4個，發(fā)展規(guī)模以上食用菌生產(chǎn)企業(yè)26家，總投資5100萬元，其中引進外來企業(yè)5家，投資在1000萬元以上的企業(yè)1家，500萬元以上的企業(yè)4家。發(fā)展了10個食用菌重點鎮(zhèn)，涌現(xiàn)出15個食用菌發(fā)展專業(yè)村。傳統(tǒng)種植椴木香菇、木耳1500余萬段，菇農(nóng)2000余戶，從業(yè)人員6000余人，生產(chǎn)袋料香菇1000萬段。食用菌在我縣發(fā)展迅猛，產(chǎn)品供不應(yīng)求，價格一路高漲，該產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民、財政雙增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
　　2014年，農(nóng)業(yè)局將圍繞食用菌主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，認真抓好食用菌產(chǎn)業(yè)化項目建設(shè)，組建西鄉(xiāng)縣食用菌協(xié)會，積極開展食用菌生產(chǎn)示范鎮(zhèn)、示范村建設(shè)和適銷對路的食用菌新品種引進開發(fā)工作，抓好基地建設(shè)、精深加工、市場拓展。新建1500畝基地，完成袋料食用菌2500萬袋，產(chǎn)量5000萬斤，實現(xiàn)產(chǎn)值3.5億元。繼續(xù)抓好沙河、桑園、羅鎮(zhèn)、城關(guān)、私渡、子午、堰口、五里壩、白勉峽、白龍?zhí)?0個食用菌示范鎮(zhèn)建設(shè)，依托食用菌園區(qū)、龍頭企業(yè)積極推廣“集中制袋、分戶種植、統(tǒng)一收購、互利雙贏”的模式。力爭到2016年全縣食用菌規(guī)模達到6000萬袋，實現(xiàn)總產(chǎn)值12億元，把西鄉(xiāng)打造成為陜西乃至西北地區(qū)食用菌生產(chǎn)大縣。