陳美英在培育繡球菌。
“把繡球菌和排骨放在一起熬湯,排骨燉爛了,繡球菌不僅沒爛,還在湯里保持繡球‘盛開’的原狀。”談起繡球菌,福建省福清市火麒麟食用菌技術(shù)開發(fā)有限公司董事長陳美英如數(shù)家珍。她告訴記者,繡球菌又名繡球蘑,在國內(nèi)主要分布于部分林區(qū),天然資源蘊藏量比較稀少。其實體肉質(zhì)潔白細嫩,食味鮮美可口,營養(yǎng)及藥用價值高。
說起陳美英與繡球菌的緣分,不能不說她的創(chuàng)業(yè)史。
陳美英和丈夫早年在國外工作,目睹了國外超市里擺放著各種各樣的食用菌,在丈夫的鼓勵下,她決定做福清第一個培育食用菌的人。夫妻倆二人開始搜集材料,四處奔波考察。從最初的好奇,逐漸喜歡上了食用菌培育,從一個“門外漢”轉(zhuǎn)身為一個擁有專業(yè)技術(shù)的“女菇農(nóng)”。